Τα σημάδια ότι μάλλον το παράκανες με την καφεΐνη
Τον Kaldi αν τον ρωτούσες τότε, ούτε που θα μπορούσε να φανταστεί πως θα άλλαζε τον κόσμο όλο. Βοσκός στην Αιθιοπία του 850 μ. Χ., οδήγησε μια μέρα τα πρόβατά του σε διαφορετική διαδρομή από …
/ Elena Katsoulaki
A few words about me
Ζει στην Αθήνα και ζει την Αθήνα. Ξυπνάει κάθε μέρα έκπληκτη από τις άπειρες εφαρμογές της θεωρίας της σχετικότητας. Ας πούμε, γιατί να γεμίσεις ένα κρουασάν με οτιδήποτε θα υπονομεύσει τη μαγευτική απλότητα του βουτύρου; Από την άλλη, γιατί να αφήσεις ένα κέικ κακάο απλό, όταν με λίγο χρώμα και frosting θα χαζεύεις μπροστά σου ένα λαχταριστό red velvet;
Posts by Elena Katsoulaki:
Τα σημάδια ότι μάλλον το παράκανες με την καφεΐνη
Τα 5 ροφήματα των μακροβιότερων ανθρώπων της Γης
Έφτασαν γενέθλια και να σου οι ευχές. Υγεία, αγάπη, ευτυχία, αρμονία, ευημερία. Και ταξίδια, πάθος, χρώματα, μυρωδιές και δημιουργίες. Και ό,τι επιθυμείς κι ό,τι ονειρεύεσαι, καλά να περνάς, να είστε όλοι καλά, να χαίρεστε ο …
Τι σημαίνει για σένα να παραδεχθείς ότι ξέμεινες από έμπνευση;
Ίσως τελικά το σώμα να αφήνεται πιο εύκολα από το μυαλό. Κι ας είναι το πρώτο που σφίγγεται όταν συμβαίνει κάτι. Κι ας είναι πιο εμφανές όταν νοσεί. Κι ας είναι εκείνο που πιο δύσκολα …
Αυτά εδώ τα 10, κοίτα να τα απλοποιήσεις
Είσαι εδώ και είναι καλοκαίρι. Βγαίνεις στο μπαλκόνι να δεις λίγο θάλασσα, χωρίς έξτρα προσδοκίες και όνειρα. Παρά αυτό και μόνο αυτό κατά νου, δυο λεπτά ησυχίας. Κι εκεί συμβαίνει ένα μικρό θαύμα.
Περνάει μπροστά σου …
4 τρόποι να δυναμώσεις τη δημιουργική σου έμπνευση
Στην αρχή όλα μοιάζουν βουνό. Στα πρωτόγνωρα, στα δύσκολα, αλλά και στα καλά. Ξεκινάς νέα δουλειά και ψάχνεις κουρτίνα να πας να κρυφτείς για λίγο μακριά από όλους. Μόλις μπήκες σε μια νέα σχέση και …
Βιωσιμότητα στην καθαριότητα και 4 μύθοι προς κατάρριψη
Το πρώτο-πρώτο κεφάλαιο που εξετάζει κάθε επίδοξος οικονομολόγος είναι η οικονομία του Ροβινσώνα Κρούσου. Γιατί είναι η πιο απλή από όλες, αφού περιλαμβάνει μόνο τον ίδιο τον Ροβινσώνα. Εκείνος πρέπει να πάρει τις αποφάσεις για …
Ποια είναι η ιδανική σου ώρα για σεξ βάσει χρονότυπου
Το timing αντεπιτίθεται, είναι γεγονός. Η κύρια χρήση του θυμάμαι, στα σχολικά ή φοιτητικά χρόνια, ήταν ως δικαιολογία αποφυγής σύναψης πλατωνικών αρχικά, ερωτικών έπειτα σχέσεων. Τότε που οι περισσότεροι δεν πατούσαμε στα πόδια μας σαν …
Μήπως λίγη μοναξιά θα σου έκανε καλό;
Γίνεται το φανάρι από κόκκινο πράσινο και πριν καν προλάβεις να φέρεις το ποδαράκι από το φρένο στο γκάζι, μπιιιιπ. Ο φιλικός και ευγενικός από πίσω οδηγός. Που αν ξεκινήσετε δυο δέκατα του δευτερολέπτου αργότερα, …
Μινιμαλισμός και όρια: τα όπλα για αληθινές ανθρώπινες σχέσεις
Λευκό βάζο, πάνω σε λευκό έπιπλο, μπροστά από ένα λευκό τοίχο. Ζαχαρί λινές κουρτίνες, μακριές ως το ξύλινο πάτωμα, που ανεμίζουν φουσκωμένες από το αεράκι του ανοιχτού παραθύρου. Ένα και μόνο πιθάρι, με ένα λιτό …
Μια πρόκληση για φέτος: ένα καλοκαιρινό self-care απόγευμα
Καιρού επιτρέποντος, τη μπλε ώρα μπορείς να την απολαύσεις δυο φορές τη μέρα. Τα 40 λεπτά που προηγούνται της ανατολής του ηλίου το πρωί και τα 40 που έπονται του ηλιοβασιλέματος το απόγευμα, τότε είναι …
Από το Α ως το Ω, οι χρήσεις του ξυδιού στην καθαριότητα του σπιτιού
Μερικά από τα πλέον δημοφιλή τρόφιμα έχουν προκύψει κατά λάθος. Τα πατατάκια τα χρωστάμε στον Cornelius Vanderbilt -μυστήριο πελάτη εστιατορίου της Αμερικής- και στον George Crum -σεφ του εστιατορίου αυτού-. Ο κύριος Vanderbilt ζητούσε πάντα …
Πώς η πανδημία επαναπροσδιόρισε την έννοια της καλοσύνης
Τη νεροκολοκύθα δε συνηθίζουμε να την τρώμε, αλλά την κάνουμε οτιδήποτε άλλο. Από τους αρχαίους πολιτισμούς μέχρι τους σημερινούς, οι χρήσεις της είναι εντυπωσιακά πολλές. Δοχείο μεταφοράς νερού, κρασιού, λαδιού, σκεύος καθημερινής χρήσης. Προτιμητέο μάλιστα …
