Apr 27, 2024

/ Gianna Kotsiopoulou

A few words about me

Ο μέσος όρος ζωής θα αυξανόταν αλματωδώς αν τα πράσινα λαχανικά μύριζαν εξίσου ωραία με το μπέικον. Doug Larson Η ανακάλυψη ενός καινούργιου πιάτου συνεισφέρει περισσότερα στην ανθρώπινη ευτυχία από την ανακάλυψη ενός καινούργιου αστεριού. Jean Anthelme Brillat-Savarin Τρώγοντας έρχεται η όρεξη. Εγώ.

Posts by Gianna Kotsiopoulou:

Hummus από παντζάρια
Food, Home
Hummus από παντζάρια
Ένα έντονο ροζ, σχεδόν γλυκό και πολύ νόστιμα υγιεινό hummus από παντζάρια. Είναι πολύ εύκολο αφού θα χρειαστείς μόνο ένα μπολ και ένα μπλέντερ. Τι θα χρειαστείς: • 200 παντζάρια • 1 κονσέρβα ρεβύθια • 1/3 φλυτζάνι ταχίνι • 3 …
People
Η Μαρία Κονίκοβα αποκωδικοποιεί τις σχέσεις εμπιστοσύνης
Συγγραφέας, ψυχολόγος, δημοσιογράφος, διαφημίστρια, επαγγελματίας παιχνιδιών με τράπουλα. Με όποιον τρόπο και να συστήσει κανείς τη Μαρία Κονίκοβα, μπορεί να χρησιμοποιήσει ότι από τα παραπάνω επιθυμεί. Άλλωστε και οι πέντε ιδιότητες, με κάποιον ξεχωριστό τρόπο, …
Food, Home
Carrot cake με καρύδα
Καρότο, καρύδα. Κέικ. Στοπ. Υλικά: • 1 1/2 φλ αλεύρι για κέικ, κοσκινισμένο • 1 1/2 κ.γλ. baking powder, κοσκινισμένο • 1 1/2 κ.γλ. baking soda, κοσκινισμένη • 1/2 κ.σ.αλάτι • 1/4 φλ. φυτικό λάδι • 1/2 φλ.κρέμα καρύδας • 1/3 φλ.γάλα καρύδας • …
Food, Home
Τάρτα με πιπεριά και φέτα
Φτιάξε αυτή τη τάρτα γιατί είναι ελαφριά, καλοκαιρινή και θα την φτιάξεις εύκολα, με απλά υλικά. Φτιάξε για σένα ή φτιάξτην για τους φίλους σου. Ταιριάζει με παγωμένο, λευκό κρασί. Θα χρειαστείς: Ζύμη για μία τάρτα 2 κουταλιές …
Food, Home
Καστανό ρύζι με σταφύλι και φέτα
Μια συνταγή που θα μπορούσες να αντιμετωπίσεις ως σαλάτα. Η βάση είναι το καστανό ρύζι και η ουδέτερη γεύση του συμπληρώνεται από τη φέτα, το λεμόνι το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Τα κάσιους δίνουν τραγανή …
Food, Home
Γεμιστά με κουσκους, ελιές και φέτα
Eίναι η ώρα να κάνεις ένα βήμα παραπέρα από τα συνηθισμένα. Όσο κι αν αγαπάς το ρύζι στα γεμιστά θα πρέπει να δοκιμάσεις την αντικατάσταση του από το κουσκους. Η φέτα και οι ελιές μοιράζονται …
Food, Home
Κεφτεδάκια απο γλυκοπατάτα και φέτα
Κεφτεδάκια με γλυκοπατάτα και φέτα για όσους αγαπούν τη γεύση της γλυκοπατάτας. Θα τα φουρνίσεις για 20 λεπτά αλλά αν θες μπορείς και να τα τηγανίσεις σε ηλιέλαιο για 3-4 λεπτά. Όποιον τρόπο και να …
Food, Home
Ινδικά tacos με κομμάτια μπριζόλας και ψητές πατάτες
Με τα spicy φαγητά υπάρχει μια αμφιλεγόμενη σχέση μίσους και πάθους. Πολλοί δεν τα αντέχουν, αρκετοί τα λατρεύουν. Στην Ελλάδα, όμως, μπορεί να αποδειχτεί ιδιαίτερα δύσκολο να βρεις καλό και όντως spicy φαγητό. Γιατί, λοιπόν, να …
Food, Home
Σαλάτα με κινόα και φινόκιο
Αυτή η σαλάτα με κινόα και φινόκιο μπορεί να χρειάζεται να σε στείλει στο σούπερ μάρκετ (δε ξέρω πόσοι από εμάς έχουν πάντα φινόκιο και ρόδι στο σπίτι) αλλά είναι μια τέλεια ιδέα να σε …
Food, Home
Carrot Cake Cookies
Αν αγαπάς το carrot cake σκέψου καλά από πριν πόσα μπισκότα θες να φτιάξεις. Για τα μπισκότα: 1 φλ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 καστανή ζάχαρη 3/4 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 2 κγ βανίλια 2 φλ. αλεύρι για όλες τις …
Food, Home
Πατάτες φούρνου με τρούφα
Θα τις αγαπήσεις. Αρκεί να σου αρέσει η γεύση της τρούφας. Θα χρειαστείς: 2 πατάτες, κατά προτίμηση κόκκινες Αλάτι τρούφας Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κσ παρμεζάνα 2 κσ λάδι τρούφας Ψιλοκομμένος μαϊντανός Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώσε μια λαδόκολλα σε ενα …

MUST READS

Food, Home
Μπάρες με γεύση carrot cake
Nutrition, Self
6 tips από μία διαιτολόγο για να επαναφέρεις το βάρος σου εύκολα
Life, Signs’ Rules
Η συμβουλή που χρειάζεται να ακούσει αυτή την περίοδο κάθε ζώδιο
Self, Wellness
3 τρόποι να αποκομίσεις οφέλη από τα όνειρά σου
Self, Wellness
Ο πόνος που (δεν ήξερες ότι) σου προκαλεί το στρες