Red Velvet muffins με παντζάρι για τη μη διαχειρίσιμη λιγούρα

Red Velvet muffins με παντζάρι για τη μη διαχειρίσιμη λιγούρα

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για εκείνη την ξαφνική λιγούρα μετά το μεσημεριανό γεύμα.

Υλικά

1 φλυτζάνι stevia (ή ζάχαρη ή 40 γρ. στέβια) 1 φλιτζάνι παντζάρια ωμά, κομμένα σε κομματάκια ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά 1 βανίλια 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ½ κ. γλ. αλάτι 2 κ. της σούπας κακάο άγλυκο

Εκτέλεση

Αλέθεις σε μπλέντερ τα παντζάρια με το slim line, το ελαιόλαδο το γάλα και τη βανίλια. Σε μπολ αναμειγνύεις το αλεύρι με το κακάο και το αλάτι και προσθέτεις σε αυτό το μείγμα από το μπλέντερ. Μοιράζεις σε θήκες για muffins ή cupcakes και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για μισή ώρα.

Δες επίσης: Τα καλύτερα breakfast accounts που πρέπει να ακολουθήσεις στο instagram.

featured image: mccormick.com
0 replies

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.