Η αναζήτηση γλυκών χωρίς τύψεις έχει πολύ μεγάλο ενδιαφέρον. Το να εντάξεις κάτι τόσο υγιεινό όπως τα φασόλια μέσα σε ένα γλύκισμα, αποτελεί μια πάρα πολύ καλή λύση! Δε θέλουμε δηλαδή κάτι που να έχει μόνο λιγότερες θερμίδες, αλλά να έχει και ευεργετικές ιδιότητες για την οργανισμό.
Συγκρίνοντας ένα κλασικό σοκολατένιο κέικ με τη συγκεκριμένη συνταγή, θα δούμε πως οι θερμίδες είναι λιγότερες. Οι πρωτεΐνες περισσότερες, η αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι προσδίδει αρκετά μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Σίγουρα είναι κάτι που μπορεί να καταναλωθεί περισσότερο συχνά, ακόμα και σε καθημερινή βάση στο πρωινό.
Είναι κατάλληλο να καταναλωθεί και από παιδιά και ειδικά από παιδιά που δεν καταναλώνουν όσπρια και σίγουρα δεν θα καταλάβουν στη γεύση και την υφή την ύπαρξή τους!
Υλικά
Δύο φλιτζάνια φασόλια (βρασμένα και στραγγισμένα)
τέσσερα αυγά
100 γρ. ελαιόλαδο
ένα φλιτζάνι άγλυκο κακάο
δύο βανίλιες
1/2-3/4 φλ. μέλι (ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις και με το αν θα βάλεις άχνη από πάνω)
Εκτέλεση
Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα
Η αντικατάσταση του κλασικού αλεύρου με όσπρια καθιστά το γλύκισμα περισσότερο χορταστικό και περισσότερο υγιεινό, πλούσιο σε βιταμίνες και φυτικές ίνες.
