Buddha bowls: 2 συνταγές με το πολύχρωμo trend της υγιεινής διατροφής

Buddha bowls: 2 συνταγές με το πολύχρωμo trend της υγιεινής διατροφής

Τα πολύχρωμα  buddha bowls, τα ‘’μπολ του βούδα’’ είναι ένα από τα πιο υγιεινά γεύματα που θα μπορούσες να εντάξεις και εσύ στο καθημερινό πρόγραμμα διατροφής σου γιατί μιλάμε για μια συνταγή που μπαίνει σε μπολ και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διότι βασίζεται στο τρίπτυχο λαχανικά ,πρωτεΐνη και υδατάνθρακες ολικής άλεσης.

Τι είναι τα Buddha Bowl;

Σίγουρα θα έχεις πετύχει πολλές φορές στο Instagram αυτή τη νέα διατροφική τάση που έχει κατακλύσει τον κόσμο του fitness τον τελευταίο καιρό. Ξεκίνησαν ως ένα χορτοφαγικό πιάτο, δημοφιλές στους βουδιστές μοναχούς. Περνώντας όμως τα σύνορα της Ασίας εξελίχθηκαν και πρόσθεσαν και άλλα υλικά όπως κρέας ή ψάρια.

Πώς να τα φτιάξεις;

Η βάση του αποτελείται από πράσινα φυλλώδη λαχανικά και διάφορα toppings που συνήθως είναι λαχανικά, φυτικές πηγές πρωτεΐνης, άπαχο κρέας, υδατάνθρακες και ένα ελαφρύ, υγιεινό dressing.

Μερικοί συνδυασμοί για να απολαύσεις το δικό σου Buddha Bowl:

Buddha Bowl με γλυκοπατάτες και ρεβύθια

Υλικά:

15 ρεβίθια

1 ματσάκι μπροκολίνι

3/4 κουταλάκι σκόνη σκόρδου

2 μεγάλες χούφτες kale

1/2 λεμόνι, μέτριo

1 κουταλάκι σούπας ρίγανη

1/2 κόκκινο κρεμμύδι, μέτριο

2-3 γλυκοπατάτες

1 κουταλάκι maple syrup

2 κουταλάκια ελαιόλαδο

1/4 της κούπας ταχίνι

Θυμάρι

Chili

Αλάτι

Spicy Sesame Stir Fry Buddha Bowl

Υλικά:

1 μικρό τσαμπί σπαράγγια

2 φλιτζάνια λαχανάκια Βρυξελλών

1 γλυκοπατάτες, μέτριες

1 κουταλιά chili sauce 1 φλιτζάνι quinoa, μαγειρεμένο

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας pepitas

0 replies

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *