Salmon and Kale Caesar Wraps

Wraps με σολομό και kale

Τα wraps με κοτόπουλο είχαν τη στιγμή τους τα προηγούμενα χρόνια αλλά τώρα προχωράμε ένα βήμα παρακάτω. Η παρακάτω συνταγή είναι εμπνευσμένη από το κλασικό μεσημεριανό γεύμα αλλά με ένα σημαντικό twist.

Το τραγανό kale αντικαθιστά το κλασικό λάχανο και ο σολομός αντικαθιστά το κοτόπουλο. Το tip είναι να ετοιμάσεις το kale με το dressing από το προηγούμενο βράδυ. Ο επιπλέον χρόνος θα μαλακώσει το λάχανο και θα του επιτρέψει να απορροφήσει τις γεύσεις και τα αρώματα του dressing.

Για 4 μερίδες θα χρειαστείς:

5 κούπες ψιλοκομμένο kale 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 1/2 κούπα Caesar salad dressing 200 γρ σολομό καπνιστό 4 tortillas

Πώς θα το φτιάξεις:

Βάλε το kale, τη παρμεζάνα και το dressing σε ένα μεγάλο μπολ και ανακάτεψε πολύ καλά. Πρόσθεσε τον σολομό, αφού πριν τον έχεις κόψεις σε μικρά κομμάτια ή λωρίδες. Χώρισε το μείγμα στα τέσσερα και άπλωσε από σε κάθε tortilla. Δίπλωσε όπως ένα burrito, τυλίγοντας λίγο, κλείνοντας το κάτω μέρος και μετά τυλίγοντας ξανά. Επανέλαβε με τις υπόλοιπες tortillas.

featured photo: Brie Passano | www.thekitchn.com
0 replies

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.