Προφανώς και γνωρίζεις για τα superfoods και τη συμβολή τους στην διατροφή σου. Κατά πάσα πιθανότητα έχεις προσθέσει στην καθημερινότητά σου τους σπόρους chia ή τον λιναρόσπορο και γνωρίζεις τα οφέλη τους στην υγεία σου.
Υπάρχει όμως μία τροφή που βρίσκεται στην πυραμίδα των superfoods και αυτή δεν είναι άλλη από τους σπόρους Moringa Oleifera. Το δέντρο αυτό φυτεύεται στους πρόποδες των Ιμαλαϊων και υπάρχουν αναφορές σε αυτό εδώ και 5.000 χρόνια. Λέγεται πως μπορεί να προλάβει έως και 300 ασθένειες μιας και η θρεπτική του αξία είναι τεράστια. Αναφορικά, το moringa περιέχει 4 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα, 2 φορές περισσότερη πρωτεΐνη από τη σόγια, 7 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και 3 φορές περισσότερο κάλιο και μαγνήσιο από τις μπανάνες. Βέβαια, η λίστα δεν σταματάει εδώ αφού είναι σημαντικό να γνωρίζεις πως το Μoringa περιέχει συνολικά 92 θρεπτικά συστατικά και 46 αντιοξειδωτικά. Πιο συγκεκριμένα, περιέχει βιταμίνη A, B1, B2, B3, B6, B7, C, D, E, K.
Άλλα σημαντικά οφέλη είναι πως βοηθά στην ισορροπία του μεταβολισμού και στη καλή κυκλοφορία του αίματος, διατηρεί φυσιολογικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, έχει αντιγηραντική και αντιφλεγμονώδη δράση, βοηθάει στη πέψη, θεραπεύει την ακμή και πολλά ακόμη.
Οι λάτρεις της υγιεινής διατροφής επιλέγουν την προσθήκη των σπόρων στο smoothie τους.
Smoothie με Moringa
Συστατικά
• 1 ποτήρι νερό • 2 καπάκια από χυμό Αλόης • 2 κ.σ. μέλι • 2 κ.σ. σκόνη Moringa • Χυμός από 1 lime
Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί και σέρβιρε σε ένα ποτήρι.
