Sushi με αβοκαντο, μανγκο και καστανο ρυζι

Το παν σε αυτήν την -μικρή-ζωή είναι να τρως αυτά που σου αρέσουν. Επειδή όμως το σούσι είναι λίγο ακριβό -αν θέλεις να είναι καλή η ποιότητα- το ξανασκέφτεσαι. Μήπως τελικά μπορείς να το κάνεις καλύτερα απ' όλους;
Sushiμε αβοκάντο, μάνγκο και καστανό ρύζι Savoir Ville
Θα χρειαστείς:
Για το ρύζι:
  • 1 κούπα καστανό ρύζι
  • 2 κούπες νερό
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. αλάτι
Για τα ρολλάκια:
  • 1 αγγούρι κομμένο σε sticks
  • 1 μάνγκο κομμένο σε sticks
  • 1 αβοκάντο
  • 2 κ.σ. σουσάμι
  • 4 φύλλα νόρι (φύκι)
Sushiμε αβοκάντο, μάνγκο και καστανό ρύζι Savoir Ville

Βράσε το ρύζι και άσε το να τραβήξει όλα τα νερά. Όσο περιμένεις να γίνει αυτό, σε ένα μικρό μπολ, ανακάτεψε το ξύδι, την ζάχαρη και το αλάτι. Ζέστανέ το στο microwave μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και ετοίμασε τα υπόλοιπα υλικά. Στην συνέχεια, ρίξε το μείγμα στο ρύζι και με μια μεγάλη σπάτουλα ανακάτεψέ το ώστε να πάει παντού.

Έχε ένα μικρό μπολ με νερό δίπλα σου γιατί ίσως χρειαστεί στο να μην κολλήσει το ρύζι στο χέρι σου καθώς τυλίγεις τα φύκια. Βάλε ένα μεγάλο φύλλο νόρι πάνω στο ξύλινο σουπλά με την ζελατίνα και άπλωσε το ρύζι. Πρόσθεσε το μάνγκο, το αβοκάντο και το αγγούρι και ξεκίνα το τύλιγμα. Φρόντισε να μην παραγεμίσεις το ρολλάκι γιατί δεν θα κλείνει.

Με ένα μεγάλο κουζινομάχαιρο χωρίς εγκοπές κόψε το μακρύ ρολλ σε μπουκίτσες και καλή απόλαυση.

Sushiμε αβοκάντο, μάνγκο και καστανό ρύζι Savoir Ville

(Πηγή: love&lemons.com)

0 replies

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.