Σαλάτα με αχλάδια, μπαλσάμικο και καρύδια

Σαλάτα με αχλάδια, μπαλσάμικο και καρύδια

Aυτή η σαλάτα συνδυάζει τη γλυκιά γεύση των ώριμων αχλαδιών με την οξύτητα της vinaigrette από μπαλσάμικο. Είναι απλή, νόστιμη, εναλλακτική και θρεπτική.

Tι θα χρειαστείς:

4  κούπες σαλάτα mixed 2 ώριμα αχλάδια 1 μαραθόριζα, κομμένη σε φέτες φλούδα από λεμόνι 2 κουταλιές αποξηραμένα cranberries 1 κουταλιά ψιλοκομμένα pecans 1 κουταλιά ψιλοκομμένα καρύδια ⅓ της κούπας pecorino σε φλούδες μπαλσάμικο αλάτι και πιπέρι

Πώς θα το φτιάξεις:

Σε ένα μεγάλο μπολ βάλε τη σαλάτα και πρόσθεσε το αχλάδι και τη μαραθόριζα. Στύψε λίγο λεμόνι. Πασπάλισε τα cranberries, τους ξηρούς καρπούς και το pecorino. Περίχυσε με το μπαλσάμικο και πρόσθεσε λίγο αλάτι και πιπέρι.

featured photo: loveandlemons.com
0 replies

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.