Η φύση ξέρει και έχει προβλέψει για εμάς. Όλα τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούμε τόσα χρόνια στην κουζίνα μας, δεν προσφέρουν μόνο νοστιμιά αλλά και υγεία και ομορφιά!
Δράση εκ των έσω
- Κανέλα
Ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά με ιδιαίτερη μυρωδιά, θα μπορούσε να είναι και η βασίλισσα των γλυκών. Η κανέλα έχει την εξαιρετική ιδιότητα να ρυθμίζει το σάκχαρο, γεγονός που την καθιστά πολύτιμη για άτομα με διαβήτη, αλλά και για όσους κάνουν δίαιτα. Έχει ακόμη, αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση. Βοηθά στη ρύθμιση της πίεσης, τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, μειώνει τις κράμπες και τους πόνους της περιόδου και βελτιώνει την καρδιαγγειακή λειτουργία.
- Κουρκουμάς
Πρόκειται για ένα πολύ παλιό μπαχαρικό το οποίο έχει γίνει της μόδας χάρη στις θαυματουργές ιδιότητές του. Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, με αποτέλεσμα να θεωρείται αντικαρκινικό. Έχει βρεθεί πως είναι χρήσιμο για την αντιμετώπιση διαφόρων προβλημάτων στα οστά (αρθρίτιδες), του κρυολογήματος και τη γρίπης. Φαίνεται ακόμη, πως βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος και τη μείωση της χοληστερόλης.
- Πιπέρι
Μαζί με το αλάτι, φτιάχνει το απόλυτο δίδυμο στη μαγειρική, αφού δίνει την απαραίτητη πικάντικη πινελιά. Το πιπέρι είναι αντιοξειδωτικό και αντικαρκινικό. Βοηθά την όρεξη αλλά συγχρόνως, και στη διαδικασία του αδυνατίσματος. Προκαλεί εφίδρωση και διούρηση και με αυτούς τους τρόπους απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Το πιπέρι διευκολύνει την πέψη ειδικά όταν συνδυάζεται με κρέας και είναι πηγή σιδήρου και μαγγανίου.
Δράση εκ των έξω:
- Μάσκα προσώπου για την ακμή με κανέλα:
2 κουτ. του γλυκού κανέλα + 1 κουτ. της σούπας μέλι. Ανακατεύουμε και απλώνουμε στο πρόσωπο για μισή ώρα. Η μάσκα βοηθά στη ρύθμιση της λιπαρότητας και χάρη στην αντιμικροβιακή της δράση καταπολεμά τα σπυράκια.
- Καθαριστικό προσώπου με κουρκουμά:
½ κουτ. του γλυκού κουρκουμάς + 1 κουτ. της σούπας γάλα + λίγες σταγόνες λεμονιού
Κάνουμε μασάζ με το μίγμα για δύο λεπτά και στη συνέχεια ξεβγάζουμε. Ο κουρκουμάς με τα αντιοξειδωτικά που περιέχει, έχει αντιγηραντική δράση, ενώ φαίνεται ότι μειώνει και τα σημάδια του δέρματος.
- Scrub με πιπέρι
1 κουτ. του γλυκού πιπέρι + 1 κουτ. της σούπας αλάτι + χυμό από ένα λεμόνι + 3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
Το πιπέρι βοηθά στην κυκλοφορία του αίματος και το scrub είναι ιδανικό και για την κυτταρίτιδα.
Από τη διαιτολόγο συνεργάτιδά μας, Κλειώ Δημητριάδου
One thought on “Μπαχαρικα και ομορφια”