Η Emma ζει Λος Άντζελες, έχει 13,4 εκατομμύρια ακόλουθους, αυτοαποκαλείται επιλεκτική και χορτοφάγος, και τα vlogs της συχνά περιέχουν αποσπάσματα από τα καθημερινά της γεύματα και τα πιο αγαπημένα σνακ.

Ένα από αυτά είναι η αγαπημένη της σαλάτα με kale, αβοκάντο και λευκά φασόλια.

Xρειάζεσαι: 

3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου

Μια γεμάτη κουταλιά της σούπας μουστάρδα

4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Για τη σαλάτα:

λάχανο

1 αβοκάντο

250 γρ λευκά φασόλια σε κονσέρβα

Ηλιόσπορο

Σπόρους κολοκύθας

Αλάτι και πιπέρι

@thesaladlab Emma Chamberlain’s Favorite Erewhon Style Kale Avocado White Bean #salad #saladsoftiktok #thesaladlab #blkwater #organic #erewhon ♬ Erewhon – Injekted

Πώς θα το φτιάξεις:

Ρίξτε όλα τα υλικά για το dressing σε ένα μπολ και ανακάτεψε να ενωθούν καλά.

Πλύνε το λάχανο και κόψε τα φύλλα σε μέγεθος μπουκιάς, αφαιρώντας τα σκληρά κομμάτια.

Βάλε το λάχανο στη σαλατιέρα και ανακάτεψε το καλά.

Καθάρισε και κόψε το αβοκάντο σε μικρά κομμάτια και πρόσθεσε στη σαλάτα.

Στράγγισε τα λευκά φασόλια και βάλε τα στη σαλάτα σας.

Πασπάλισε με τους σπόρους κολοκύθας, τους ηλιόσπορους. Ρίξε αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψε λίγο ακόμα.