Θα γίνει η αγαπημένη σου γεύση εαν αγαπάς τη γεύση της καραμέλας και της μπανάνας.
Θα χρειαστείς:
3 αυγά
1/2 κούπα γάλα
1/4 κουταλάκι κανέλα
μια πρέζα μοσχοκάρυδο
3/4 κούπας ινδική καρύδα
4 φέτες ψωμί
2 κουταλιές λάδι
2 κουταλιές βούτυρο
2 κουταλάκια καστανή ζάχαρη
3 μπανάνες κομμένες σε ροδέλες
2 κουταλιές bourbon ή ουίσκι
Καραμέλα:
3/4 κούπας ζάχαρη
2 κουταλιές βούτυρο σε κύβακια
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος 35%
μια πρέζα ανθό αλατιού
Ο τρόπος:
Για την καραμέλα: Σε ένα μικρό τηγάνι και σε μέτρια θερμοκρασία βράσε τη ζάχαρη με 1/3 της κούπας νερό για περίπου 10 λεπτά. Με προσοχή ρίξε το βούτυρο και ανακάτεψε μέχρι να λιώσει. Ρίξε τη κρέμα και το αλάτι και ανακάτεψε για ακόμα ένα λεπτό. Άφησε το να κρυώσει.
Σε ένα μπολ χτύπησε τα αυγά με το γάλα, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Βύθισε τη κάθε φέτα στο μείγμα μέχρι να πάει παντού και μετά πέρασε την καρύδα που έχεις σε ένα άλλο πιάτο, μέχρι να καλυφθεί παντού.
Σ ένα αντικολλητικό τηγάνι και σε μέτρια θερμοκρασία πέρασε τις φέτες και απο τις δύο πλευρές. Περίπου για 3 λεπτά από την κάθε πλευρά.
Αφού τελειώσεις με όλες τις φέτες σκούπισε το τηγάνι ρίξει το βούτυρο και τη ζάχαρη και πρόσθεσε τις μπανάνες. Ψήσε για περίπου 2 λεπτά. Ρίξε το αλκοόλ και άφησε το να εξατμιστεί άλλα 2 λεπτά. Για να σερβίρεις ρίξε τη καραμέλα από πάνω.
Εαν σου μείνει καραμέλα μπορείς να την χρησιμοποιήσεις για να αρωματίσεις και να γλυκάνεις τον καφέ σου.
photo: Canadian Living
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.