Εύκολο fudge σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για fudge σοκολάτας. Μπορείς να προσθέσεις ηλιόσπορο, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα σύκα αντί για χουρμάδες.

Τι θα χρειαστείς:

1/4 κούπας βούτυρο αμυγδάλου 1/6 κούπας λάδι καρύδας 6 κουταλάκια κακάο 1/4 κούπας χουρμάδες περασμένους από μπλέντερ 1/2 κούπα τριμμένη καρύδα 1 κουταλάκι βανίλια

Πώς θα το φτιάξεις:

Ζέστανε το λάδι καρύδας σε χαμηλή θερμοκρασία. Πρόσθεσε το βούτυρο και ανακάτεψε μέχρι να ενωθούν. Πρόσθεσε το κακάο, τους χουρμάδες και τη βανίλια. Ανακάτεψε. Πρόσθεσε την καρύδα και συνέχισε να ανακατεύεις. Μόλις το μείγμα έχει ενωθεί καλά πίεσέ το σε ένα τετράγωνο ταψάκι και βάλε το στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. Όταν περάσει ο χρόνος αναποδογύρισε το και κόψε κομμάτια.