Sandwich με κοτοπουλο με καρι και αβοκαντο

Ιδαν
ικό για το γραφείο αλλά και τη παραλία. Εύκολα υλικά αλλά πολύ γεύση. IMG_6417 Μερίδες: 2 Υλικά: 2 λεπτά φιλεταρισμένα κομμάτια στήθος κοτόπουλου 2 κουταλιές κάρι 1 κουταλάκι αλάτι 3 κουταλιές mango chutney 1 μικρό αβοκάντο δύο ματσάκια ρόκα 10 κλωνάρια κόλιανδρο 4 φέτες ψωμί της προτίμησής σου, φρυγανισμένο IMG_6356 Οδηγίες: 

Προθέρμανε το grill σε σχετικά δυνατή φωτιά. Πασπάλισε το κοτόπουλο με το κάρι και το αλάτι. Ψήσε για 3-4 λεπτά από την κάθε πλευρά και μη το γυρίσεις πιο νωρίς γιατί θα κολλήσει. Άφησε το να κρυώσει για 5 λεπτά και φιλετάρισε το άλλη μια φορά. Καθάρισε το αβοκάντο, πασπάλισε το με αλάτι  και πολτοποίησε. Άπλωσε λίγο λάδι στις φέτες ψωμιού και ψήσε τις στο γκριλ. Σε μια από τις δύο φέτες άπλωσε το αβοκάντο, πρόσθεσε μια στρώση ρόκα και το κοτόπουλο. Μετά ρίξε λίγο κόλιαντρο. 'Απλώσε στην άλλη φέτα το mango chutney. Άλλη μια στρώση αβοκάντο, πίεσε το sandwich και κόψε το στη μέση.

1 reply

Trackbacks & Pingbacks

  1. […] ΤΡΙΤΗ: Σάντουιτς με κοτόπουλο και αβοκάντο […]


Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.