Ο καθένας έχει το δικό του comfort food και αυτό αναζητά στις δύσκολες στιγμές της καθημερινότητάς του. Για τους περισσότερους αυτό το φαγητό είναι μακαρόνια με κιμά ή το αγαπημένο όλων mac & cheese. Κάποιοι άλλοι ορκίζονται στο κλασικό “κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές”.

Εδώ θα δεις πως μπορείς να συνδυάσεις δύο από τα πιο αγαπημένα comfort foods, τα μακαρόνια και τα κεφτεδάκια. Αυτή ή νόστιμη και εύκολη συνταγή είναι από το blog greciantaste .

Υλικά για ένα πυρέξ 30 εκατοστών:

Για τα κεφτεδάκια:

• 300 γραμμάρια κιμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

Για τα μακαρόνια:

• 1 πακέτο ζυμαρικά ολικής
• 250 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
• 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 500ml νερό
• 100 ml ελαιόλαδο
• 250 γραμμάρια τυρί κίτρινο τριμμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση:

Για τα κεφτεδάκια ζύμωσε όλα τα υλικά καλά και πλάσε σε μικρές μπάλες, όσο ένα καρύδι περίπου.

Σε ένα πυρέξ πρόσθεσε τα μακαρόνια, τη σάλτσα ντομάτας, την κρέμα γάλακτος και από πάνω τα κεφτεδάκια. Πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το νερό και από πάνω το τυρί. Ψήσε στο φούρνο για 50 λεπτά.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: French toast με ψωμί brioche και ψητά ροδάκινα