Ο πρώτος ίσως συνειρμός που κάνουμε στο άκουσμα της λέξης “Χριστούγεννα” είναι τα γιορτινά γλυκά. Οι μισοί λατρεύουν τα μελομακάρονα και οι άλλοι μισοί τους κουραμπιέδες. Η γευστική προτίμηση είναι καθαρά υποκειμενική, αλλά όπως και να το κάνουμε, η διατροφική σύγκριση… αντικειμενική!
ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΟ
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΣ
θερμιδική αξία (#kai_den_tous_fainotan) ανάλογα πάντα με το μέγεθος και τη συνταγή
περίπου 150 θερμίδες
150-200 θερμίδες
λιπαρά
ελαιόλαδο (μονοακόρεστα) πηγή αντιοξειδωτικών και καλών λιπαρών οξέων για την προστασία της καρδιάς, καθώς και βιταμίνης Ε, που παρέχει αντικαρκινική δράση και βοηθά στην καλή εμφάνιση της επιδερμίδας
βούτυρο (κορεσμένα), επικίνδυνο για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος
γλυκαντική ύλη
μέλι και ζάχαρη. Το μέλι υπερτερεί της ζάχαρης χάρη στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες εξασφαλίζουν την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος
ζάχαρη, καμία θρεπτική αξία…
ξηροί καρποί
καρύδια, πηγή ω-3 λιπαρών οξέων, βιταμίνης Ε, Β6, φυτικών ινών (για τη λειτουργία του εντέρου), αντικαρκινική δράση
αμύγδαλα, πηγή ασβεστίου (για την υγεία των οστών και των δοντιών), σιδήρου (για αντοχή και συγκέντρωση), φυλλικού οξέος (για την απορρόφηση του σιδήρου και τη λειτουργία του DNA), ω-3 λιπαρών οξέων, φυτικών ινών
bonus
χυμός πορτοκαλιού (βιταμίνη C), κανέλα και γαρύφαλο (σίδηρος και αντιοξειδωτικά). Η βιταμίνη C ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου.
tip1: φτιάξτε τη μισή δόση αν είσαστε επιρρεπείς και μοιράστε σε όμορφα κουτάκια τα οποία θα έχετε συσκευάσει εξ αρχής με το όνομα του φίλου ή του συγγενή για τον οποίο προορίζονται.
tip2: αφήστε κάποια μελομακάρονα χωρίς σιρόπι και κάποιους κουραμπιέδες χωρίς ζάχαρη για το σπίτι ώστε να γλυτώσετε κάποιες θερμίδες!
www.facebook.com/grafeiodiatrofis
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.