H συνταγή για τα choc chip cookies της Taylor Swift

H συνταγή για τα choc chip cookies της Taylor Swift

Ξέρουμε ότι η Taylor Swift είναι καλή με ό,τι καταπιάνεται. Από τη διακόσμηση του σπιτιού της μέχρι την οργάνωση ενός πάρτι. Πριν από αρκετό καιρό η Taylor έκανε ένα tweet με mention στην Anne Burrel του Food Network λέγοντας της ότι η συνταγή των cookies της Anne, που μόλις είχε δοκιμάσει, της άλλαξε τη ζωή.

Aναζητήσαμε ξανά τη συνταγή και τη μοιραζόμαστε μαζί σου:

Τι θα χρειαστείς

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κυταλάκι baking powder

1/2 κουταλάκι αλάτι

1 κούπα βρώμη

1/2 κουταλάκι κανέλα

250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1 κούπα καστανή ζάχαρη

1/2 κούπα λευκή ζάχαρη

1 κουταλάκι βανίλια

2 αυγά

350 γρ σοκολάτα σε μικρά κομμάτια

1 κούπα ψιλοκομμένα φουντούκια (αν θες)

Πως να το κάνεις

Προθέρμανε τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Στρώσε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί. Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι, τη βρώμη και την κανέλα. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το βούτυρο και τις ζάχαρες και με ένα μπλέντερ χτύπησε τα μέχρι να ενωθούν. Χρησιμοποίησε τη δυνατή ταχύτητα για 2-3 λεπτά. Πρόσθεσε τη βανίλια και τα αυγά και συνέχισε να δουλεύεις το μείγμα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί. Με μία σπάτουλα σταδιακά πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτευε τη ζύμη με απαλές κινήσεις μέχρι να ενσωματωθεί το αλεύρι. Πρόσθεσε τη σοκολάτα και τα φουντούκια.

Με ένα scoop φτιάξε μικρές μπάλες από τη ζύμη και βάλε της σε σειρά στο ταψί αφήνοντας 5 εκατοστά κενό μεταξύ τους.  Ψήσε τα μπισκότα για 12-13 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Βγάλε το ταψί από το φούρνο και πασπάλισε τα μπισκότα με λίγο αλάτι, όσο είναι ακόμα ζεστά. Άφησέ τα να κρυώσουν και συνέχισε με την υπόλοιπη ζύμη.

0 replies

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.