Πίτες με ψητά ρεβίθια και λαχανικά

Ψητά ρεβίθια με ντομάτα και μαρούλι. Τα όσπρια θα αντικαταστήσουν το κρέας σε μία κατά τα άλλα κλασική πίτα. Μπορείς να πειραματιστείς με την ποσότητα των μπαχαρικών αν θες λιγότερο ή περισσότερο πικάντικο το πιάτο σου. Επιπλέον μπορείς να διαλέξεις λαχανικά και sauce που προτιμάς περισσότερο γευστικά. Μας ευχαριστείς αργότερα.

Τι θα χρειαστείς:

400 γρ ρεβύθια σε κονσέρβα ή 1 ½ κούπα βρασμένα ρεβίθια

1 κουταλιά ελαιόλαδο

1 κουταλάκι πάπρικα

1 κουταλάκι πιπέρι

1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν

1/4 κουταλάκι αλάτι

4 πίτες

1 κούπα τζατζίκι

1/4 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 μαρούλια

1 ντομάτα κομμένη σε φέτες

Πώς θα το φτιάξεις:

Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα όσπρια με το λάδι, την πάπρικα, τα πιπέρια και το αλάτι. Σε ένα ταψί στρώσε ένα αντικολλητικό χαρτί και άπλωσε τα ρεβίθια. Ψήσε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρυσό χρώμα.

Άπλωσε λίγο τζατζίκι σε κάθε πίτα, μετά πρόσθεσε από μία κουταλιά με τα ψημένα ρεβίθια και στη συνέχεια τα λαχανικά. Αν θες πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Ζυμαρικά με καπνιστό σολομό, κρέμα και άνηθο

0 replies

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.