Ιταλική σαλάτα με ζυμαρικά

Ιταλική σαλάτα με ζυμαρικά

Σε μισή ώρα το πολύ θα έχεις μία δροσερή σαλάτα με ζυμαρικά που θα σου θυμίσει Ιταλία. Αν θέλεις μπορείς να αντικαταστήσεις το σαλάμι με παντζάρια, σπανάκι ή χρωματιστές πιπεριές.

Θα χρειαστείς:

500γρ πένες

300γρ φρέσκια μοτσαρέλα

500 γρ σαλάμι

3 κούπες ντοματίνια

3/4 της κούπας ψιλοκομμένες ελιές

1/4 της κούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

ψιλοκομμένο κρεμμύδι

θρυμματισμένη φέτα

1 1/2 κούπας dressing

Για το dressing:

3/4 της κούπας λάδι

2 κουταλιές ξύδι

2 κουταλιές νερό

1 κουταλάκι αλάτι

1-2 κουταλάκι ζάχαρη

1 κουταλάκι ρίγανη

1 κουταλάκι βασιλικό

1 σκελίδα σκόρδο

μαύρο πιπέρι

Xτύπησε όλα τα υλικά μαζί, σε ένα μπλέντερ.

Πώς θα το φτιάξεις:

Μαγείρεψε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Άφησε τα ζυμαρικά να κρυώσουν όσο στραγγίζουν. Σε ένα μπολ ανακάτεψε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Σε ένα μπολ σαλάτας ανακάτεψε τα όλα μαζί και σέρβιρε.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Κοτόπουλο με σάλτσα από λεμόνι και βούτυρο

0 replies

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.