Πώς θα σας φαινόταν μια αυγόφετα γεμιστή με γαλοπούλα και cheddar για το πρωινό ή το brunch σας αυτό το σαββατοκύριακο; Είναι μια εκδοχή της κλασσικής αυγόφετας που όσοι την έχουν δοκιμάσει, περιμένουν πότε θα την ξαναδοκιμάσουν και συνήθως αυτό συμβαίνει στο επόμενο δεκάλεπτο. Τα υλικά για αυτές τις αυγόφετες είναι
2 αυγά
1/4 κούπας γάλα
1 πρέζα ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
φέτες ψωμιού πάχους 2 εκατοστών
γαλοπούλα
τυρί cheddar ή άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας που λιώνει εύκολα
Το ξέρω ότι συνήθως για τις αυγόφετες χρησιμοποιούμε ψωμί κάποιων ημερών, σας προτείνω, όμως, για αυτές να χρησιμοποιήσετε ένα λευκό φρέσκο ψωμί, όπως μια φόρμα. Θα είναι οι πιο αφράτες αυγόφετες που θα έχετε φτιάξει ποτέ. Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη και το αλάτι. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κάντε μια σχισμή στη μια πλευρά της φέτας του ψωμιού, κόψτε τη στη μέση μέχρι το 1/3 της περίπου. Με ένα άλλο μικρό μαχαιράκι συνεχίστε κόβωντας εσωτερικά δημιουργώντας μια τσέπη. Γεμίστε τη με μια φέτα τυρί και μια φέτα γαλοπούλα και βουτήξτε τη φέτα στο μίγμα του αυγού και από τις δύο πλευρές, όπως κάνετε στις απλές αυγόφετες. Τηγανίστε τη σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε με πέστο βασιλικού, φρέσκο κρεμμυδάκι και λίγα φύλλα ρόκας. Καλή επιτυχία!
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.