Συνταγες για να Φτιαξεις με τους Φιλους σου

Γιατί αν δεν αλευρωθείς, πασαλειφτείς και “καθαρίσεις” το εσωτερικό των πουλερικών με τους φίλους σου, τι φίλος είσαι;Photo by Darren Michaels

Πίτσα με μπόλικη μοτζαρέλα – Ταινία στο σπίτι

Το σενάριο έχει ως εξής. Μαζεύεστε με την παρέα σου σε ένα σπίτι για να δείτε εκείνο το θρίλερ που νοίκιασε ο Μήτσος. Κάπου ανάμεσα στη σκηνή με τον κλόουν με το πριόνι και λίγο πριν πεθάνει η ξανθιά πρωταγωνίστρια, σας πιάνει μια λιγούρα. Η πίτσα είναι το καλύτερο σνακ όταν βλέπεις ταινία και μπορείς εύκολα να υπολογίσεις τις μερίδες, ακόμα κι αν έχετε μαζευτεί πολλά άτομα στο σπίτι. Αντί να παραγγείλετε, γιατί καλύτερα να μην την φτιάξετε μόνοι σας;

tomato-basil-fresh-mozzarella-pizza-xl

Θα χρειαστείτε σάλτσα ντομάτας (1/2 της κούπας) έτοιμη ή φρέσκια κατά προτίμηση, 200 γραμμάρια μοτσαρέλα σε φέτες, μερικές φέτες ντομάτας και λίγο βασιλικό. Όλα αυτά τα προσθέτετε πάνω από μια βάση για πίτσα και ψήνετε 12-15 λεπτά στους 180-200 βαθμούς. Την βάση για πίτσα μπορείτε να τη βρείτε στο εμπόριο ή να την φτιάξετε μόνοι σας. Δεν χρειάζονται πολλά υλικά, θέλει όμως προσοχή στο ψήσιμο. Νερό, μαγιά, αλεύρι, ελαιόλαδο, αλάτι και ζάχαρη είναι αρκετά. Αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας την βάση, μια πολύ ωραία συνταγή για τραγανή κρούστα είναι αυτή.

Προειδοποίηση #1: Μπορεί να χρειαστεί να τραβήξετε κλήρο για να βρείτε ποιος θα πάει να αγοράσει τα υλικά που λείπουν.

Προειδοποίηση #2: Αν είστε μεγάλη παρέα, οι μισοί θα μαγειρεύουν, οι άλλοι μισοί θα τσιμολογάνε τα υλικά.

 

Μπισκότα Σοκολάτας – Η ώρα της παρηγοριάς

Είναι βράδυ και η φίλη σου σε παίρνει τηλεφώνο κλαίγοντας. Για την ακρίβεια μόλις χώρισε. Πως θα την παρηγορήσεις; Μα, υπάρχει καλύτερο φάρμακο απ’ την σοκολάτα; Μέχρι και από επίθεση Παραφρόνων μπορεί να σε σώσει. Πάρε λοιπόν αβγά, μαγειρική σόδα, μαύρη ζάχαρη, κομματάκια σοκολάτας, κακάο, αλεύρι, αλάτι, βανίλια, βούτυρο και γάλα απ΄ το σούπερ μάρκετ γιατί θα πας σπίτι της να πλάσετε μπισκοτάκια σοκολάτας!

μπισκοτακια

Η ενασχόληση από την μαγειρική και ιδιαίτερα με την ζαχαροπλαστική λένε πως σε καλμάρει, σε προσανατολίζει και μειώνει τα επίπεδα του στρες. Το ίδιο κάνει κι η σοκολάτα, επομένως το καλό είναι διπλό. Πάρτε λοιπόν το ταψί, ρίξτε από πάνω την λαδόκολλα και προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ρίξτε μισή κούπα μαύρη ζάχαρη και 1 κούπα βούτυρο (που έχει μαλακώσει στο φούρνο μικροκυμμάτων) σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε μετά 2 αβγά, 2 κουταλιές της σούπας γάλα και 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Σε ένα άλλο μπολ να ανακατέψετε μισή κούπα κακάο, 1 κουταλιά αλάτι και 2 κουταλιές μαγειρική σόδα και έπειτα ρίξτε το περιεχόμενο στο άλλο μείγμα. Ανακατέψτε και πάλι (αυτή τη φορά θα χρειαστείτε μίξερ, αν και το ανακάτεμα είναι καλή άσκηση για τα χέρια) και ρίξτε τα κομματάκια σοκολάτας (κυκλοφορούν στο εμπόριο chocolate chips ειδικά για μπισκότα). Πλάστε λοιπόν μπισκοτάκια σε ό,τι σχήμα θέλετε και ψήστε στους 180 βαθμούς για 8 περίπου λεπτά.

Προειδοποίηση: Τα μπισκότα ενδέχεται να περιέχουν ίχνη δακρύων.

 

Ξυλάκια με σοκολάτα και ακτινίδιο – Girls Night In/ Ώρα να τρολάρεις τους φίλους σου

Είναι μία απ’ τις βραδιές που εσύ κι οι φίλες σου μαζεύεστε στο σπίτι για να τα πείτε. Μια γλυκιά λιχουδιά δεν μπορεί να λείπει, όμως γιατί να μην συνοδεύεται και με κάτι το υγιεινό. Πάρτε λοιπόν μερικά ξυλάκια παγωτού, κόψτε 2-3 ακτινίδια σε (χοντρές) φέτες και λίωστε μια ημίγλυκη σοκολάτα στον φούρνο μικροκυμμάτων. Τώρα καρφώστε τα ξυλάκια στις φέτες του ακτινίδιου και βουτήξτε τα μέσα στη ζεστή σοκολάτα. Ακουμπήστε όλα τα ξυλάκια σε ένα χαρτί για ψήσιμο και βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά η επικάλυψη. Τώρα βγάλτε τα ψηλά ποτήρια, ανοίξτε σαμπάνια και πείτε τα νέα σας τρώγοντας τα δημιουργήματά σας.

recipes-chocolate-kiwi-popsicles-1

Εναλλακτικά φτιάξτα μόνη σου στο σπίτι, κάλεσε τους φίλους σου και πρόσφερέ τους το “σπιτικό παγωτό” που έφτιαξες. Περίμενε και θα δεις σύντομα την έκπληξη στα πρόσωπά τους όταν καταλάβουν πως αυτό που κρύβεται κάτω απ’ τη σοκολάτα δεν είναι σίγουρα κρέμα.

Διαβάστε επίσης: Ξενάγηση στο εργοστάσιο σοκολάτας

Μπισκότα με Καρύδα

Γλειφιτζούρια με Σολωμό και Χαβιάρι

 

 

 

0 replies


Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *