Μπισκοτα με ταχινι και μελι

SVpost_140408_aSVpost_140408_b

Με λίγα υλικά και λίγες κινήσεις φτιάξτε εύκολα αυτά τα μπισκοτάκια, που δεν έχουν καμία άλλη λιπαρή ουσία ή ζάχαρη, παρά μόνο ταχίνι και μέλι. Συνοδέψτε με αυτά τον καφέ σας ή πάρτε τα μαζί σας για ένα υγιεινό σνακ μέσα στην ημέρα σας. Τα υλικά είναι:

1 κούπα και 2 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

½ κ. γλ. σόδα φαγητού

¼ κ. γλ. αλάτι

1 βανιλίνη

1/3 κούπας μέλι

1/3 κούπας ταχίνι

1/3 κούπας σουσάμι

Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα στερεά υλικά και σε μια κούπα το ταχίνι με το μέλι. Ενώστε όλα τα υλικά στο μπολ και ανακατέψτε με τα χέρια μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη και να μην κολλάει. Αν είναι ακόμα υγρή, προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα. Βάλτε το σουσάμι σε ένα ρηχό πιάτο. Πάρτε μια ποσότητα ζύμης σε μέγεθος μικρού καρυδιού και σχηματίστε μια μπαλίτσα στα χέρια σας. Ρίξτε τη στο σουσάμι και γυρίστε τη μέχρι να καλυφθεί τελείως. Πιέστε τη ανάμεσα στις παλάμες σας μέχρι να έχει πάχος μισού εκατοστού περίπου. Τοποθετήστε το μπισκότο σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Συνεχίστε με την υπόλοιπη ζύμη. Βγαίνουν περίπου 25 μπισκότα και χωράνε όλα στο ίδιο ταψί. Ψήστε στους 175-180 βαθμούς για 8-10 λεπτά μέχρι να δείτε ότι έχουν ψηθεί στην κάτω πλευρά τους. Καλή επιτυχία!

SVpost_140408_c

 

Η Μαρία είναι αρχιτέκτονας. Μεγάλωσε, σπούδασε και μένει στη Θεσσαλονίκη. Προτιμά το λευκό και τα φυσικά υλικά στο χώρο της, αλλά και στους χώρους που σχεδιάζει. Αγαπά το υγιεινό φαγητό και ειδικά το πρωινό! Και τη σοκολάτα, εννοείται! Αν δεν βρίσκεται στο γραφείο, στην κουζίνα ή αν δε φωτογραφίζει τα πρωινά της στο πάτωμα της κρεβατοκάμαρας, τότε σίγουρα κινείται μεταξύ τραμπάλας και τσουλήθρας πίσω από ένα αεικίνητο εναμισάχρονο. Στη στήλη Food | Recipes κάθε εβδομάδα θα δείτε συνταγές για εύκολα, ελαφριά πιάτα και tips για την κουζίνα σας.

Be first to comment

Solve : *
11 + 13 =