Ζυμαρικά με σάλτσα λεμονιού

Ζυμαρικά με σάλτσα λεμονιού

Και δεν θα ξέρεις πώς να το διαχειριστείς

Ζυμαρικά και τυρί. Βασιλικός και σκόρδο. Και λεμόνι. Το καλύτερο της συνταγής είναι ότι έχεις όλα τα υλικά στο σπίτι.

500γρ πένες 2.5 κούπες νερό 2 κούπες ζωμό λαχανικών 1 μεγάλο κρεμμύδι 1/2 κούπα φύλλα βασιλικού 3 ψιλοκομμένα σκόρδα αλάτι και πιπέρι 250 γρ τυρί κρέμα 3 κουταλιές χυμό λεμόνι 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού 1/2 κούπα τυρί παρμεζάνα μαϊντανό ψιλοκομμένο

Οδηγίες:

Σε μια κατσαρόλα βράσε το νερό, τον ζωμό με τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τον βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Μόλις το μείγμα βράζει ρίξε τα ζυμαρικά. Σε πιο χαμηλή θερμοκρασία, βράσε τα μακαρόνια για 8-10 λεπτά. Απομάκρυνε το σκεύος και ρίξε το τυρί κρέμα, τον χυμό, το ξύσμα και τη παρμεζάνα. Ανακάτεψε απαλά μέχρι να λιώσουν τα τυριά. Πρόσθεσε τον μαϊντανό και λίγο ακόμα ξύσμα και όλα έτοιμα.

0 replies

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.