Ζεστη σοκολατα με κοκκινο κρασι

Ζεστό κόκκινο κρασί, με γάλα και σοκολάτα, με αρωματικά. Για αρχή μπορεί να σε ξενίσει ο συνδυασμός όμως αν το δοκιμάσεις θα το αγαπήσεις. Είναι ιδανικό για τα κρύα βράδια που θες και κάτι γλυκό και κάτι ζεστό και αλκοόλ μαζί.

red-wine-hot-chocolate-1

8 μερίδες

140 γρ  ψιλοκομμένη σκούρα σοκολάτα 2 κουταλιές κακάο 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη 1/4 κουταλάκι κανέλα 4 κούπες γάλα 1 πρέζα αλάτι 1 1/2 κούπες κόκκινο κρασί Ξυλάκια κανέλας

Χτύπησε τη σοκολάτα, το κακάο, τη ζάχαρη και την κανέλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Πρόσθεσε το γάλα και άφησε το να ζεσταθεί σε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύοντας μερικές φορές μέχρι να ζεσταθεί και να γίνει ρευστό, περίπου 5 λεπτά.  Στη συνέχεια ρίξε το αλάτι.

Απομάκρυνε από τη φωτιά και πρόσθεσε το κρασί. Μοίρασε σε 8 ποτήρια ή κούπες, διακόσμησε με τα ξύλα κανέλας και πασπάλισε λίγο κακάο.

0 replies

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.