Όλοι έχουμε αυτόν τον φίλο που επιμένει να κατευθυνθεί κατευθείαν στο street food μετά από μια μεγάλη βραδινή έξοδο. Μερικοί από εμάς προτιμούν να λιμοκτονούν από το hangover, ενώ άλλοι καταφεύγουν σ ’ένα μεγάλο μπολ καλαμποκένια chips μετά από πολύ ποτό.

Αν και η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ δεν είναι ποτέ καλή ιδέα, κάποιες βραδιές τυχαίνει να έχουν βάση το ποτό για εκείνους που επιλέγουν να πίνουν. Αν ανήκεις σ αυτή την κατηγορία σου έχουμε νέα για μια θεραπεία του hangover.

«Έχουν προταθεί πολλές θεραπείες, αλλά υπάρχουν ελάχιστα επιστημονικά στοιχεία για να τις υποστηρίξουν», λέει η Helena Gibson-Moore, διατροφολόγος για το British Nutrition Foundation.

Η φράση «η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία» είναι αρκετά σχετική εδώ, σύμφωνα με την Gibson-Moore: «Η προφανής θεραπεία είναι να μην πίνεις πολύ αλκοόλ αλλά αυτό μπορεί να είναι δύσκολο κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου. Έτσι, αν ξέρεις ότι θα πιες μερικά ποτά, φάε κάτι εκ των προτέρων».

Ναι, ο παλιός κανόνας της μαμάς να μην πίνεις με άδειο στομάχι είναι πραγματικά αληθινός, καθώς το φαγητό επιβραδύνει την απορρόφηση του αλκοόλ στο αίμα. Μια μελέτη από το Journal of Clinical Pharmacology διαπίστωσε ότι το ποσοστό αποβολής αλκοόλ αυξήθηκε κατά 25% όταν το αλκοόλ ακολουθούσε το φαγητό σε σύγκριση με τη νηστεία.

Αλλά η επιστήμη πίσω από τη φόρτωση υδατανθράκων πριν από το πάρτι μπορεί να μην είναι απολύτως αληθινή, καθώς «επί του παρόντος δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά στοιχεία που να υποδεικνύουν ποιοι τύποι τροφών ή θρεπτικών συστατικών είναι καλύτεροι να το κάνουν αυτό από άλλα», σύμφωνα με την Gibson-Moore. Στην πραγματικότητα, η ίδια μελέτη διαπίστωσε ότι ο ρυθμός αποβολής αλκοόλ αυξήθηκε παρομοίως όταν τα γεύματα ήταν είτε πλούσια σε λιπαρά, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είτε πλούσια σε υδατάνθρακες.

Όσο για την επόμενη μέρα; «Το αλκοόλ είναι διουρητικό. Με άλλα λόγια σε κάνει να ουρείς περισσότερο. Εάν δεν πίνεις αρκετό νερό ή μη αλκοολούχα ποτά όταν πίνεις αλκοόλ, μπορεί να αφυδατωθείς. Η αφυδάτωση είναι η κύρια αιτία πολλών συμπτωμάτων του hangover.

Ενυδατώσου ξανά με νερό, χυμό και smoothies

Αυτό σημαίνει ότι ένας από τους κύριους τρόπους για την ανακούφιση των συμπτωμάτων είναι απλώς να συνεχίσεις να συμπληρώνεις αυτά τα επίπεδα υγρών. «Το κύριο πράγμα είναι να αντικαταστήσεις τα χαμένα υγρά και να έχεις τροφές που περιέχουν πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά», λέει η Gibson-Moore. «Το νερό είναι καλό, αλλά μπορεί να σου αρέσει να δοκιμάσεις κάποιο χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη που περιέχει κάποιες βιταμίνες ή ένα smoothie φτιαγμένο με γάλα ή φρούτα».

Ο καφές και το τσάι μπορούν να βοηθήσουν

Καλά νέα: ενώ μερικοί άνθρωποι λένε ότι ο καφές και το τσάι μπορούν να επιδεινώσουν το hangover επειδή η καφεΐνη πιστεύεται ότι είναι διουρητική, η Gibson-Moore λέει ότι μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στην επανυδάτωση σε περίπτωση hangover. Και, καθώς το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο σου, είναι επίσης χρήσιμο να σε ξυπνήσει την ημέρα μετά το ποτό.

Πήγαινε για αυγά και μπανάνες

Και μετά, υπάρχει φαγητό. Τα αγαπημένα του hangover στα οποία πηγαίνουν συχνά οι άνθρωποι ίσως επειδή είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά, όπως προτείνει η Gibson-Moore. Τα αυγά, για παράδειγμα, είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και βιταμίνη D και σίδηρο. Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο και μαγνήσιο, δύο θρεπτικά συστατικά που θα μπορούσαν να επηρεαστούν από τα χαμηλά επίπεδα ενυδάτωσης. Ωστόσο, κανένα από αυτά τα δεν θα θεραπεύσει τα πλήρη συμπτώματα του hangover (κόπωση, ναυτία, ζαλάδα, έλλειψη συγκέντρωσης…), αλλά απλώς θα βοηθήσει να επαναφέρεις τα θρεπτικά συστατικά του σώματός σου σε αυτό που ήταν κάποτε.

Επέλεξε δημητριακά ολικής αλέσεως

Αν και μπορεί να σου φανεί χρήσιμο να πηγαίνεις στο «λιπαρό κουτάλι» σου, η Gibson-Moore λέει ότι πρέπει να σκέφτεσαι το στομάχι σου. «Καλό είναι να τρως κάτι που είναι ήπιο»καθώς το λίπος είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθεί από άλλα θρεπτικά συστατικά, επιβαρύνοντας περισσότερο το σώμα σου. Αν σου αρέσει ένα μαγειρεμένο πρωινό μετά από μια νύχτα ποτού, τότε προσπάθησε να επιλέξεις ένα τοστ ολικής αλέσεως, αυγά ποσέ ή ομελέτα, μια φέτα μπέικον στη σχάρα, ντομάτες σε κονσέρβα και φασόλια με μειωμένη ζάχαρη και αλάτι.

Φάε τόσο πολύ ή όσο λίγο νιώθεις

Μάθε να ακούς το σώμα σου. Το μόνο σίγουρο είναι ότι όλοι νιώθουν διαφορετικά με το hangover. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να βεβαιωθείς ότι τρως για την όρεξή σου: Όπως συμβαίνει με όλα τα συμπτώματα hangover, οι επιπτώσεις στην όρεξη ποικίλλουν μεταξύ των ατόμων , μπορεί να ξυπνήσεις και να θες να φας τα πάντα ή μπορεί να μην μπορείς να αντιμετωπίσεις το φαγητό εάν αισθάνεσαι αδυναμία και γενική αδιαθεσία. Δεν καταλαβαίνουμε ακριβώς γιατί συμβαίνει αυτό, αλλά γνωρίζουμε ότι το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει την όρεξη όπως επίσης είναι γνωστό ότι η έλλειψη ύπνου μπορεί να αυξήσει την όρεξη.

Δυστυχώς, όλα καταλήγουν στο λυπηρό γεγονός ότι «δεν υπάρχει συγκεκριμένη τροφή που θα θεραπεύσει το hangover», σύμφωνα με την Gibson-Moore. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο British Medical Journal διαπίστωσε ότι καμία «συμβατική ή συμπληρωματική παρέμβαση δεν είναι αποτελεσματική για την πρόληψη ή τη θεραπεία του hangover από το αλκοόλ». Αυτό σημαίνει ότι όλα εξαρτώνται από εσένα, τόσο από την άποψη του να βρεις τι λειτουργεί για εσένα, το στομάχι σου και τα επίπεδα ενέργειάς σου, όσο και από την άποψη ότι πίνεις αρκετά υπεύθυνα για να μην πάθεις hangover εξαρχής.