Μια από τις προηγούμενες μέρες, πέρασα από το αγαπημένο μου βιβλιοπωλείο που είχα μήνες να το επισκεφτώ. Πήγα κατευθείαν πήγα στη γωνιά που πάντα μου κινεί το ενδιαφέρον, εκείνη με τα βιβλία διατροφής, αυτοβελτίωσης και ευεξίας. Το βλέμμα μου έπεσε αμέσως σε ένα βιβλίο με τίτλο «Ευ ζην, όχι lifestyle!».

Με έβαλε σε σκέψεις για το πόσο συχνά ακολουθούμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες και προσπαθούμε για την καλύτερη δυνατή εκδοχή του εαυτού μας, όχι για τους «σωστούς» λόγους, όχι επειδή το νιώθουμε πραγματικά, αλλά επειδή απλώς είναι άλλο ένα trend στα social media, ένα lifestyle που υιοθετούμε για την healthy girl era μας.

Για παράδειγμα, οι σπόροι, όπως ο λιναρόσπορος και οι σπόροι chia, αποτελούν δύο μικροσκοπικά δώρα της φύσης. Οι σπόροι είναι διατροφικοί θησαυροί γεμάτοι «καλά» λιπαρά, φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες. Κι όμως, αρκετές φορές, δεν τους επιλέγουμε επειδή κατανοούμε βαθιά τα οφέλη τους για την υγεία μας, αλλά επειδή απογειώνουν τη φωτογραφία του healthy πρωινού bowl μας με γιαούρτι, αμυγδαλοβούτυρο και φράουλες, για εκείνο το aesthetic story της Κυριακής μας.

Και τότε μου ήρθε στο μυαλό εκείνο το workshop που είχα παρακολουθήσει ένα σαββατοκύριακο του περασμένου Ιανουαρίου, γεμάτο σημειώσεις, ζεστό καφέ και διαφάνειες με πληροφορίες για την επίτευξη της ορμονικής υγείας μέσω της διατροφής. Μια ολόκληρη μέρα αφιερωμένη στο πώς κάτι τόσο απλό, όπως μερικοί σπόροι, μπορεί να επηρεάσει κάτι τόσο πολύπλοκο όσο η ορμονική μας ισορροπία.

#1 Σπόροι chia:

Μικροί -σχεδόν αόρατοι- αλλά θαυματουργοί, είναι από τα must have μιας ισορροπημένης διατροφής. Με λίγες κουταλιές απογειώνουν την διατροφική αξία του κάθε πιάτου μας, και ταιριάζουν τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές επιλογές, από το chia pudding μέχρι την πολύχρωμη σαλάτα.

Είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που συμβάλλουν στην ορμονική ισορροπία και στη μείωση της φλεγμονής. Προάγουν την καλή πέψη και βοηθούν στην ενυδάτωση του σώματος μας. Bonus: Συμβάλλουν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και μειώνουν το αίσθημα λιγούρας που σχετίζεται με τον εμμηνορροϊκό κύκλο των γυναικών.

#2 Λιναρόσπορος:

Το superfood που ταιριάζει με όλα, από τα πολύσπορα κριτσινια μέχρι το energy boost smoothie σου.

Υποστηρίζει σημαντικά την ισορροπία των οιστρογόνων, δηλαδή των ορμονών που επηρεάζουν -αν όχι καθορίζουν- τη σεξουαλική και αναπαραγωγική ζωή των γυναικών. Βελτιώνει την ωορρηξία, μειώνει τις ορμόνες του stress και υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς. Σε φέρνει κάθε μέρα, λίγο πιο κοντά στην wellness εκδοχή του εαυτού σου.

#3 Κολοκυθόσποροι και Λιναρόσποροι:

Ιδιαίτερα γευστικοί, είναι η πινελιά που ολοκληρώνει κάθε θρεπτικό γεύμα, από το porridge σου μέχρι την αγαπημένη σου βελουτέ σούπα. Είναι πλούσιοι σε μικροθρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία του έμμηνου κύκλου.

Το σελήνιο που περιέχουν βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού από την περίσσεια οιστρογόνων, γιατί ακόμα και οι ορμόνες μας έχουν όρια, κι όταν ξεπερνιούνται, η ορμονική ισορροπία διαταράσσεται, προκαλώντας ένα ντόμινο επιβαρυντικών συνεπειών για τον οργανισμό μας.

Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα τους σε ψευδάργυρο υποστηρίζει την προγεστερόνη, μια από τις σημαντικότερες γυναικείες ορμόνες, καθώς και την ωορρηξία.

#4 Σπόροι κάνναβης:

Ένας ολοένα και πιο διαδεδομένος σπόρος, ιδανικός για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή αφού αποτελεί καλή πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Και δε σταματάει εκεί, καθώς είναι και καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και ένας πολύτιμος σύμμαχος των ορμονών σου.

Αν κάθε μήνα ταλαιπωρείσαι από έντονα συμπτώματα προεμμηνορροϊκού συνδρόμου με μεταπτώσεις στη διάθεση και αϋπνίες, σε καταλαβαίνω. Πρόσθεσε λίγες κουταλιές από σπόρους κάνναβης στο φαγητό, τη σαλάτα ή το dip σου και θα δεις αισθητή διαφορά.

Και το σημαντικότερο; Περιέχουν γ-λινολενικό οξύ, ένα ωμέγα-6 λιπαρό που βοηθά στην παραγωγή των ορμονών σου, γιατί η φύση ξέρει πάντα τι κάνει, το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να την εμπιστευτούμε.

Ίσως τελικά, στο τέλος της ημέρας, αυτό που όλοι αναζητούμε δεν είναι το «φαίνεσθαι» αλλά η ουσία. Η σύνδεση με το σώμα μας και η αληθινή του θρέψη. Και ίσως τελικά ήρθε η ώρα να αναζητήσεις απλές και νόστιμες συνταγές με σπόρους που θα σου χαρίσουν ορμονική ισορροπία.