Φτιάξε τις αλμυρές τρούφες με φέτα και σέρβιρε τις με πιτάκια, ελιές, ντοματίνια και φέτες αγγούρι.

Για να ετοιμάσεις 24 τρούφες φέτας θα χρειαστείς:

200γρ τυρί κρέμα 250γρ φέτα ΔΩΔΩΝΗ με 40% λιγότερο αλάτι 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 1 κουταλάκι χυμό λεμόνι 1/4 κουταλάκι πιπέρι 1/2 κούπα ψιλοκομμένο μαιντανό

Πως θα το φτιάξεις:

Σ΄ ένα μπολ βάλε τα τυριά, το σκόρδο, το λεμόνι και το πιπέρι και ανακάτεψε τα μέχρι να γίνουν μία ενιαία κρέμα. Σκέπασε με μεμβράνη και βάλε το υλικό για μία ώρα στο ψυγείο.

Μόλις παγώσει και δέσει, φτιάξε μικρά μπαλάκια τυριού και ρόλαρε τα στον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σέρβιρε αμέσως αλλιώς βάλε τα πάλι στο ψυγείο.