Αυτές είναι σίγουρα οι πιο εύκολες και απλές μπάλες ενέργειας που μπορείτε να φτιάξετε: θέλουν μόνο 3 υλικά, ένα επεξεργαστή τροφίμων και 10 λεπτά από το χρόνο σας. Και με ελάχιστη προσπάθεια έχετε το πιο νόστιμο και χορταστικό σνακ για το απόγευμα ή για τη σχολική τσάντα του παιδιού σας. Τα υλικά μιλάνε από μόνα τους καθώς συνδυάζουν τη σοκολατένια γεύση του κακάο, τη καραμελένια γεύση των χουρμάδων και τη σουσαμένια γεύση του ταχινιού. Και το αποτέλεσμα είναι μια βόμβα καλών λιπαρών, ασβεστίου, βιταμίνης Ε, αντιοξειδωτικών στοιχείων και μαγνησίου που είναι ότι ακριβώς θέλει το σώμα μας για να πάρει ενέργεια όταν τη χρειάζεται. Τις βάζω στις φοβερές χάρτινες σακούλες μια χρήσης της Sanitas και τις παίρνω στο γραφείο για το πιο νόστιμο και θρεπτικό απογευματινό σνακ.

Υλικά για περίπου 12 μπάλες

• 2 κούπες βασιλικούς χουρμάδες μετζούλ
• ¼ κούπας ταχίνι
• ¼ κούπας ωμή σκόνη κακάο
• 1 κτ γλυκού απόσταγμα βανίλιας (προαιρετικά)

Για τη διακόσμηση:

• 1 κτ σούπας σουσάμι
• 1 κτ σούπας ωμό κακάο

Εκτέλεση

• Αναμειγνύεις όλα τα υλικά στον επεξεργαστή τροφίμων και χτυπάς μέχρι να γίνει μια μεγάλη ομοιογενής μπάλα
• Παίρνεις ποσότητα ίση με μισή κουταλιά της σούπας και πλάθεις σε μικροσκοπικές μπάλες- μπουκίτσες
• Βάζεις το σουσάμι και το κάκαο σε ένα πιάτο και ρολάρεις τις μπάλες ώστε να καλυφθεί όλη τους η επιφάνεια
• Διατηρείς στο ψυγείο σε αεροστεγή συσκευασία