Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Αν δεν έχεις spiralizer, κόψε την κολοκύθα σε μικρά κυβάκια και τοποθέτησέ την σε ένα ταψί με αλάτι και πιπέρι. Άφησέ την στον φούρνο για 5-10 λεπτά να ψηθούν.

Βράσε τα μακαρόνια και σ’ ένα άλλο κατσαρολάκι βάλε το βούτυρο, την ρίγανη, την κολοκύθα και το προσούτο μέχρι να πάρουν χρώμα. Στην συνέχεια, ρίξε τα μακαρόνια και την παρμεζάνα και ανακάτεψε καλά.

Πριν το σερβίρεις, μην ξεχάσεις το κατσικίσιο τυρί!