Σαλάτα με creamy πατάτες

Σαλάτα με creamy πατάτες

Πατάτες, μαγιονέζα και γιαούρτι. Ελαφρύ και εύκολο. Το μόνο που έχεις να καθαρίσεις και να κόψεις είναι οι πατάτες και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Όσο βράζουν οι πατάτες θα ετοιμάσεις τη sauce και σε περίπου 20 λεπτά θα έχεις έτοιμη τη σαλάτα.

Θα χρειαστείς:

400 γρ πατάτες κομμένες σε μεγάλα κυβάκια

1/2 κούπα μαγιονέζα

1/4 της κούπας ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια

1/4 κούπας γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ ΚΛΑΣΙΚΟ 2%

1 κουταλιά ζάχαρη

2 κουταλιές μουστάρδα

1 κουταλιά λευκό ξύδι

1/2 κουταλάκι αλάτι

1/4 από ένα κουταλάκι φρέσκο πιπέρι

1/8 από ένα κουταλάκι σκόρδο σκόνη

2 πιπεριές φλωρίνες κομμένες σε τετράγωνα κομματάκια

Πως να το φτιάξεις:

Βάλε τις πατάτες να βράσουν σε μία κατσαρόλα με νερό, σε μέτρια θερμοκρασία για 10 λεπτά ή μέχρι οι πατάτες να βράσουν. Στράγγισε τις και άφησέ τις να κρυώσουν.

Σε ένα μπολ σαλάτας ανακάτεψε τη μαγιονέζα και το γιαούρτι με τα υπόλοιπα υλικά. Πρόσθεσε τις πατάτες και ανακάτεψε απαλά να απλωθεί η sauce γιαουρτιού σε όλες τις πατάτες. Πασπάλισε με λίγο ακόμα φρέσκο κρεμμυδάκι και λίγο πιπέρι.

Μπορείς να μοιράσεις σε ατομικά μπολ ή να σερβίρεις απευθείας από το μπολ και σέρβιρε με λευκό κρασί.

0 replies

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.