Δοκίμασε το βλέποντας Love Actually

ΥΛΙΚΑ • 1 πακέτο μακαρόνια ολικής άλεσης • 1 1/2 πούρε κολοκύθας • 1 cup γάλα χαμηλών λιπαρών • 1 κσ βούτυρο • 3 κσ γιαούρτι χαμηλών λιπαρών • 1 φλ. τριμμένο cheddar • 1/2 φλ. τριμμένο gruyère • φρεσκοτριμμένο αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Προθερμένουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. 2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το πουρέ κολοκύθας σε μέτρια θερμοκρασία, προσθέτουμε το γάλα ,το βούτυρο και το γιαούρτι ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιήθουν. 3. Όταν το μείγμα του πουρέ αρχίζει να σιγοβράζει προσθέτουμε σταδιακά και εναλλάξ τα τυριά .Μόλις λιώσουν τα τυριά και πήξει η σάλτσα αλατοπιπερώνουμε. 4. Προσθέτουμε τα μακαρόνια , 1/4 κάθε φορά. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα σκεύος για φούρνο, ψήνουμε για 20’. 5. Αφήνουμε να κρυώσει για 10’. Σερβίρουμε ζεστό.

Ιωάννα Κωτσιοπούλου