Mια δημιουργική συνταγή που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της Margarita! Εναλλακτικά αντί για σιρόπι αγαύης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μέλι διαλυμένο με νερό.
Θα χρειαστείς:
50ml Don Julio Reposado
30ml φρέσκος χυμός lime
20ml βιολογικό σιρόπι αγαύης
10ml ιταλικό λικέρ bitter
1/2 πιπερια jalapeno
Πως θα το κάνεις:
Συνθλίβουμε τα κομματάκια της πιπεριάς jalapeno στον πάτο ενός shaker με τη βοήθεια γουδοχεριού. Τοποθετούμε τα υπόλοιπα υλικά στο shaker με άφθονο πάγο και ανακινούμε. Διπλοσουρώνουμε σε χαμηλό ποτήρι με πάγο στο οποίο έχουμε περάσει rim πάπρικας και αλατιού.
Γαρνίρουμε με κλωναράκι φρέσκου δεντρολίβανου.
Λίγα λόγια για τη Don Julio Reposado
Η κατασταλαγμένη “Don Julio” παράγεται αποκλειστικά από μπλε αγαύη. Υφίσταται διπλή απόσταξη και στη συνέχεια παλαιώνει για 8 μήνες μέσα σε δρύινα βαρέλια με ιδιαίτερη προσοχή, για να αποκτήσει έναν ελαφρύ, γλυκό χαρακτήρα. Το άρωμά της θυμίζει ένα μείγμα φρούτων, όπως αχλάδι, μήλο, και λεμόνι με νότες βανίλιας και σοκολάτας. Η γεύση της είναι απαλή και γλυκιά με διακριτικές νότες μαύρης σοκολάτας και αποξηραμένων φρούτων.
Ευχαριστούμε θερμά το 42 Barstronomy.Athens για τη φιλοξενία.
