Την ύπαρξη του Bramble στη λίστα με τα αγαπημένα μας cocktails την οφείλουμε στον διάσημο bartender, Dick Bradsell. Τη δεκαετία του 80s στο Soho, εμπνευσμένος από τα blackberries που μάζευε μικρός στο Isle of Wight, δημιούργησε αυτό το σχετικά απλό αλλά πολύ γευστικό mix.
Τώρα εσύ θα το φτιάξεις στο σπίτι σου.
Τι θα χρειαστείς
40 ml gin
20ml σιρόπι ζάχαρης
20ml χυμό λεμονιού
10 ml μαρμελάδα μούρων
μούρα ή ξύσμα λεμονιού, για γαρνιτούρα
Προετοιμασία
Πρόσθεσε το τζιν, τον χυμό λεμονιού και το απλό σιρόπι σε ένα shaker με πάγο και ανακίνησε.
Στράγγιξε το mix πάνω από ένα old-fashioned ποτήρι γεμάτο με πάγο.
Περίχυσε από πάνω τη μαρμελάδα μούρων.
Γαρνίρισε με μια φέτα λεμόνι ή ένα φρέσκο βατόμουρο.
