Με περισσότερες από 7.000 διαφορετικές ποικιλίες να είναι διαθέσιμες παγκοσμίως, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα μήλα είναι το πιο διαδεδομένο φρούτο στον κόσμο.
Από τις γλυκές κόκκινες ποικιλίες, όπως τα Red Delicious, Fuji ή …
/ Eleni Sotirakou
A few words about me
Millennial αλλά με έντονη την ψευδαίσθηση ότι προσγειώθηκα στο σήμερα από κάποια άλλη εποχή. Woman in science, μπαλαρίνα στον ελεύθερο χρόνο μου, plant-based, Παριζιάνα στην καρδιά, ορκισμένη λάτρης της τέχνης και του espresso. Ως φαρμακοποιός, θα τονίσω ότι το καλύτερο φάρμακο είναι το γέλιο. Ως nutritionist, θα προσθέσω ότι δεν μπορείς να ικανοποιήσεις τους πάντες – δεν είσαι αβοκάντο.
Posts by Eleni Sotirakou:
Έστω, λοιπόν, ότι καταφέρνουμε να απενοχοποιήσουμε το σωματικό λίπος, αποδεχόμενοι ότι ορισμένες ποσότητες αυτού μπορούν να συμβάλλουν στην καλή υγεία και ευεξία του οργανισμού μας.
Και έστω ότι θεωρούμε πως αυτή η προσέγγιση αντιπροσωπεύει ένα νέο …
Αν ταιριάζεις στην παραπάνω περιγραφή τότε είσαι @ τέλει@ υποψήφι@ για τη σκανδιναβική διατροφή.
H σκανδιναβική διατροφή αναπτύχθηκε το 2004 από μια ομάδα ερευνητών, διαιτολόγων και γιατρών σε συνεργασία με το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο …
Παράλληλα, η διατροφή και συγκεκριμένα το τι τρως πριν πέσεις για ύπνο, έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο στην ποιότητα αυτού απ' ό,τι νομίζεις. Συνεπώς οι κατάλληλες επιλογές μπορεί να κάνουν τη διαφορά.
Ο ξεκούραστος ύπνος βασίζεται στην ισορροπία …
Δεν είναι όλα τα έλαια και λίπη το ίδιο. Εκτός από τα trans λιπαρά για τα οποία δεν θα έχεις ακούσει και τα καλύτερα, υπάρχουν τύποι ελαίων που είναι πραγματικοί δυναμίτες υγείας. Ο λόγος θα …
Το δώρο της φύσης στον άνθρωπο; Το μεγαλύτερο κίνητρο για να σηκωθείς από το κρεβάτι το πρωί και να αδράξεις τη μέρα; Ο καλύτερος φίλος του φοιτητή που διαβάζει για την εξεταστική; Η καλύτερη παρέα …
Λίγο πολύ όλοι έχουμε ταυτίσει το καλοκαίρι με ανεμελιά, μπάνια, ξεκούραση, διακοπές και διασκέδαση. Για κάποιους υπάρχει αυτό το ένα καλοκαίρι που θα θυμούνται για πάντα, ενώ άλλοι περνούν σχεδόν όλο το χρόνο κάνοντας σχέδια …
Μια βόλτα στο φαρμακείο, το bio της γειτονιάς ή ακόμη και το σούπερ μάρκετ, μπορεί εύκολα να σε κάνει να αναρωτηθείς αν παίρνεις αρκετά θρεπτικά συστατικά ή αν χρειάζεσαι κάποιο συμπλήρωμα διατροφής.
Εξάλλου, η βιομηχανία συμπληρωμάτων …
Tα τελευταία το ενδιαφέρον για την υγεία του εντέρου ολοένα και αυξάνεται, ενώ ολοένα και περισσότερες έρευνες συσχετίζουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα με μια συνολική ανθρώπινη ευεξία. Έτσι, τα οφέλη της δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα …
Για τη μεσογειακή διατροφή δεν χρειάζονται συστάσεις. Πρόσφατα, όμως, μια νέα, πιο φυτική εκδοχή αυτής της διατροφικής προσέγγισης, έχει απογειώσει τη μεσογειακή διατροφή. Και σύμφωνα με έρευνες, έχει οφέλη που μπορούν ενδεχομένως να κάνουν θαύματα …
Έχεις κουραστεί από τους κανόνες της Dukan, της Atkins και του 5:2, γιατί να μην κάνουμε τα σύνθετα απλά με λίγη βοήθεια από την ψυχολογία της λήψης αποφάσεων;
Δυστυχώς, η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι πρόκληση. …
Η υγεία του εντέρου κερδίζει όλο και περισσότερο το ενδιαφέρον σε όλο τον κόσμο.
Πολλές φορές όταν πρόκειται για την υγεία μας, προτιμάμε να δίνουμε έμφαση σε παράγοντες που είναι περισσότερο ψυχικοί και σωματικοί, καθώς αυτοί …