Let's face it, το βάρος είναι ένα κριτήριο υγείας ή τουλάχιστον αυτή είναι μια από τις συμβάσεις που έχουμε δεχτεί και στις οποίες προσπαθούμε να εναρμονιστούμε.
Ποια είναι όμως η πραγματική σχέση της διατροφής με το …
/ Eleni Sotirakou
A few words about me
Millennial αλλά με έντονη την ψευδαίσθηση ότι προσγειώθηκα στο σήμερα από κάποια άλλη εποχή. Woman in science, μπαλαρίνα στον ελεύθερο χρόνο μου, plant-based, Παριζιάνα στην καρδιά, ορκισμένη λάτρης της τέχνης και του espresso. Ως φαρμακοποιός, θα τονίσω ότι το καλύτερο φάρμακο είναι το γέλιο. Ως nutritionist, θα προσθέσω ότι δεν μπορείς να ικανοποιήσεις τους πάντες – δεν είσαι αβοκάντο.
Posts by Eleni Sotirakou:
Υποθέτω πως αν αναζητούσαμε ένα τρόπο να περιγράψουμε το τι σημαίνει υγιεινή διατροφή θα λέγαμε ότι η έννοια αναφέρεται σε ένα τρόπο διατροφής που μας εφοδιάζει την ενέργεια που χρειαζόμαστε, συμβάλλοντας παράλληλα στην πρόληψη διάφορων …
Το snacking προ του ύπνου έχει γενικώς κακή φήμη. Όλα όμως είναι σχετικά καθώς υγιεινές επιλογές για σνακ πριν τον ύπνο υπάρχουν, και ο κοινός τους παρονομαστής δεν είναι άλλος από την ιδιότητά τους να μην …
Φρούτα βγαίνουν σε όλα τα μεγέθη, τα σχήματα και τα χρώματα και σίγουρα όλοι έχουμε ακούσει για τις συνιστώμενες πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Πώς διαφέρει όμως η διατροφική αξία μεταξύ των φρούτων; …
Αν έχεις ακολουθήσει ποτέ κάποιο πρόγραμμα απώλειας βάρους, σίγουρα θα έχεις παρατηρήσει κάποιες μικρές (μικρές;) διαφορές ανάμεσα στον τρόπο που ορίζεται επίσημα η μία μερίδα, και στον τρόπο που θα την όριζες εσύ.
Τελικά μία μερίδα …
Πόσες φορές χρειάστηκε να μαγειρέψεις χωρίς ρεύμα; Ή έστω, πόσες φορές χρειάστηκε να ετοιμάσεις κάποιο γεύμα μέσα σε ελάχιστο χρόνο, ιδανικά χωρίς να χρειαστεί να ανάψεις καν το μάτι της κουζίνας;
Με τα γεγονότα των τελευταίων …
Μέχρι τώρα θα έχεις, πιθανώς, δει ένα σωρό συνταγές proffee στο TikTok. Ξέρεις, αυτούς τους νόστιμους συνδυασμούς πρωτεΐνης και καφέ, που συνήθως φτιάχνονται αναμειγνύοντας παγωμένο καφέ ή σφηνάκια εσπρέσο, με ένα πρωτεϊνικό ρόφημα ή σκόνη …
Υπάρχουν πάνω από 10 δισεκατομμύρια προβολές για τo hashtag #WhatIEatInADay (WIEIAD) στο TikTok. Αυτό σημαίνει ότι 10 δισεκατομμύρια φορές κάποιοι έχουν επιχειρήσει να παρακολουθήσουν μέσω της πλατφόρμας του TikTok τι τρώνε κάποιοι άλλοι κατά τη …
Είτε στοχεύεις σε απώλεια βάρους είτε απλώς θέλεις να υιοθετήσεις έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής για να φροντίσεις τον εαυτό σου (σε συγχαίρουμε για αυτό), η λύση δεν βρίσκεται σε δίαιτες express ή σε πλάνα …
Οι μέρες των Χριστουγέννων είναι ιδανικές για να κοινωνικοποιηθείς λίγο περισσότερο και να το "ρίξεις και λίγο έξω". Τι συμβαίνει όμως όταν πάνω στον ενθουσιασμό ξεπερνάς όχι μόνο το όριο που έχεις θέσει η ίδια …
Πολλές φορές θα έχεις ίσως μπει στη διαδικασία του να αναρωτηθείς κατά πόσο αυτά που κάνεις ή αυτά που έχεις μάθει να σου αρέσουν είναι πραγματικά "εσύ".
Και ενώ κάποιες φορές υπάρχει μια πολύ σαφής και …
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι προφανώς καλά για εμάς και αυτό το ξέρουμε καιρό τώρα. Αυτό που ίσως πολλοί από εμάς αγνοούμε, είναι ότι εκτός από την επιλογή των σωστών για εμάς τροφίμων, εξίσου …