Μπορείς να δοκιμάσεις για πρωινό, για δεκατιανό ή ακόμα και για μεσημεριανό με σαλάτα.  10-12 tortillas 3 αυγά, scrabbled 500 gr λουκάνικο, σε μπουκίτσες, σοταρισμένο 1/4 κούπας ντομάτες λιαστές 1 αβοκάντο καθαρισμένο 1 κούπα τριμμένο cheddar Οδηγίες:  Προθέρμανε τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Στρώσε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί. Σε έναν πάγκο στρώσε μια tortilla, βάλε στο κέντρο λίγη ποσότητα από το αυγό, το λουκάνικο, μερικές ντομάτες, αβοκάντο και cheddar. Κλείσε την tortilla. Κάνε το ίδιο και με τα υπόλοιπα υλικά. Στρώσε τα taquitos στο ταψί και ψήσε για 12-15 λεπτά, να μαλακώσει το cheddar και να χρυσίσει το πάνω μέρος της tortilla.