ΟΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

6538429247_7ca1ca3090

Γιατί μας έβαζαν λεμόνι στο σπανακόρυζο; Γιατί τρώμε κάτι μαζί με κάτι άλλο; Είναι ένας τυχαίος γευστικός συνδυασμός ή μήπως βοηθούν σε κάτι αυτά τα διατροφικά ζευγάρια;

ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ

σπανάκι + λεμόνι

η βιταμίνη C ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου που περιέχεται στο σπανάκι

ντοματοσαλάτα + ελαιόλαδο

το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο της ντομάτας αυξάνει τη δράση του παρουσία των καλών λιπαρών οξέων από το ελαιόλαδο

χυμός πορτοκάλι + τοστ με τυρί

η βιταμίνη C βοηθάει την απορρόφηση του ασβεστίου (τυρί)

κόκκινο κρέας (μοσχάρι) + καρότα

ο ψευδάργυρος του μοσχαριού βοηθά στο μεταβολισμό της βιταμίνης Α των καρότων και αντίστροφα η βιταμίνη Α επιδρά θετικά στη σιδηροπενική αναιμία

βούτυρο + κόκκινο κρασί

το λεγόμενο γαλλικό παράδοξο: το βούτυρο φράζει τις αρτηρίες και το κόκκινο κρασί μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και παρέχει προστασία στο καρδιαγγειακό σύστημα

γάλα ή γιαούρτι + αμύγδαλα

η βιταμίνη D του γιαουρτιού απορροφάται καλύτερα παρουσία των καλών λιπαρών των αμυγδάλων

γάλα ή γιαούρτι + μπανάνα

η ινουλίνη της μπανάνας (ανήκει στις γνωστές φυτικές ίνες) βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου

ψητό στα κάρβουνα + σαλάτα με ξύδι

το ξύδι περιέχει αντιοξειδωτικά τα οποία θα περιορίσουν την καρκινική δράση των καρκινογόνων ουσιών που παράγονται από το ψήσιμο στα κάρβουνα

συκώτι + λεμόνι

η βιταμίνη Ε του συκωτιού δρα συνεργιστικά με τη C και προστατεύουν την όραση

σολομός + μπρόκολο

η βιταμίνη D του ψαριού και το ασβέστιο του μπρόκολου συνεργάζονται για την καλύτερη υγεία των οστών

facebook: grafeiodiatrofis

Η Κλειώ είναι κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος. Τελείωσε το τμήμα Επιστήμης Διατροφής-Διαιτολογίας του Χαροκόπειου πανεπιστημίου και στη συνέχεια μετεκπαιδεύτηκε στη συμβουλευτική ψυχολογία και στο life coaching. Δοκιμάζει διαρκώς νέα είδη γυμναστικής. Μαγειρεύει τα πάντα with a diet twist αν και λατρεύει το junk food. Προσπαθεί να πλέκει για να χαλαρώνει και τα καταφέρνει... να πλέκει, όχι να χαλαρώνει! Ονειρεύεται μια μέρα να δημοσιεύσει τα ευτράπελα περιστατικά που συμβαίνουν σε ένα διαιτολογικό γραφείο... Γράφει για τη ψυχολογική διάσταση της διατροφής.

Be first to comment

Solve : *
28 ⁄ 14 =