Caprese Sandwich με Πεστο

Ένας μεγάλος μπελάς κάθε πρωί είναι να βρεις τι φαγητό να πάρεις μαζί σου στη δουλειά ή τη σχολή. Χρειάζεσαι κάτι γρήγορο, που να μην χρειάζεται ζέσταμα (δεν έχουν όλα τα γραφεία φούρνο μικροκυμάτων), να είναι εύγευστο και αρκετά ελαφρύ ώστε να μην χάσεις την αποδοτικότητά σου. Μια καλή ιδέα είναι ένα sandwich με σάλτσα πέστο! Αρκετά νόστιμο, ελαφρύ και ετοιμάζεται στο λεπτό.

a86a352aa0614ae1089efe5d98a44646

Θα χρειαστείτε:

Μια μπαγκέτα (το μέγεθος είναι ανάλογο της όρεξής σας)

3 κουταλιές σάλτσα πέστο

4-5 φέτες μοτσαρέλλα

1 ντομάτα σε φέτες

Ετοιμασία:

Ανοίξτε στη μέση τη μπαγκέτα και αλείψτε το εσωτερικό με σάλτσα πέστο. Έπειτα βάλτε διαδοχικά τις φέτες μοτσαρέλλα με τις φέτες ντομάτας, κλείστε και ζεστάνετε το sandwich στην τοστιέρα για 1 λεπτό περίπου (ίσως και λιγότερο, ανάλογα με την ένταση της τοστιέρας) ίσα για να λιώσει το τυρί. Enjoy!

Από μικρή μου άρεσε να παρατηρώ τον κόσμο γύρω μου, να ακούω τις συζητήσεις των περαστικών και να σκαλίζω πράγματα που δεν έπρεπε να σκαλίζω. Κι αν τότε ήθελα να γίνω ντέντεκτιβ, τελικά έγινα δημοσιογράφος. Αγαπώ τα ταξίδια, τις παραστατικές τέχνες, το σχέδιο και τη μόδα. Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Αθήνα όμως θεωρώ τη Βουδαπέστη, την πόλη όπου έζησα για ένα μικρό διάστημα, κάτι σαν δεύτερο σπίτι μου. Και τέλος, σαν παιδί Παντείου κι εγώ, ταυτίζομαι με τη φράση «πρώτα σου φεύγει το χούι και μετά η Πάντειος».

Be first to comment

Solve : *
2 ⁄ 1 =