5 cocktails που μπορείς να προσποιηθείς ότι είναι υγιεινά

5 cocktails που μπορείς να προσποιηθείς ότι είναι υγιεινά

Μπορείς να τα βαφτίσεις λαχανικά

Είναι Απρίλιος. Προφανώς και πλησιάζει το Καλοκαίρι, για νέο μας το λες; Αλλά ένα καλό cocktail μπορεί αν σε στείλει στον παράδεισο. Βάφτισέ το μαρούλι και salut!

Margarita με kale και τζίντζερ

liquor.com

liquor.com

Θα χρειαστείς

60 ml λευκή τεκίλα

30 ml χυμό lime

10 ml σιρόπι αγαύης

120 ml χυμό kale και τζίντζερ

αλάτι για το στόμιο του ποτηριού

Για τον χυμό kale & τζίντζερ

1 κούπα χυμό τζίντζερ

1/2 κούπα χυμό kale

Βούτηξε το στόμιο ενός ποτηριού σε ένα μπολ με αλάτι. Στη συνέχεια, βάλε σε ένα shaker τριμμένο πάγο και όλα τα υλικά και ανακάτεψέ τα καλά. Βάλε το cocktail στο ποτήρι με το "αλατισμένο" στόμιο και το ποτό σου είναι έτοιμο.

Λευκή σαγκρία με αγγούρι

alwaysorderdessert.com

alwaysorderdessert.com

Θα χρειαστείς

1 μικρό πεπόνι κομμένο σε κύβους

1 μικρό αγγούρι χωρίς κουκούτσια, κομμένο σε μικρές φέτες

1 lime κομμένο σε μικρές φέτες

12 φύλα φρέσκιας μέντας

1/4 κούπα χυμό lime

1/4 κούπα μέλι

750 ml ημίγλυκο λευκό κρασί

1 λίτρο ανθρακούχο νερό

για γαρνιτούρα: βλαστούς φρέσκιας μέντας

Προετοιμασία

  1. Σε μια μεγάλη κανάτα ανακάτεψε το πεπόνι, το αγγούρι, τις φέτες lime και τα φύλλα μέντας.
  2. Σε μια μικρότερη, ανακάτεψε το μέλι και τον χυμό lime. Μετά περίχυσέ τα στην κανάτα με το μείγμα με το πεπόνι.
  3. Πρόσθεσε το κρασί και ανακάτευε αργά.
  4. Σκέπασέ το και άφησε το για τουλάχιστον δύο ώρες.
  5. Ακριβώς πριν το σερβίρεις σε ποτήρι πρόσθεσε το ανθρακούχο νερό και διακόσμησε τα cocktails με τους βλαστούς μέντας.

Whiskey με χαμομήλι

acozykitchen.com

acozykitchen.com

Θα χρειαστείς

6 φακελάκια χαμομήλι

4 κούπες ζεστό νερό

80 ml bourbon ή whiskey

2 φέτες πορτοκάλι

3 φέτες λεμόνι

Φρέσκα άνθη χαμομηλιού (για μερακλήδες)

Προετοιμασία

  1. Φτιάξε ζεστό νερό, περίχυσέ το σε μια κανάτα όπου θα έχεις τοποθετήσεις πριν τα φακελάκια χαμομηλιού. Πρόσθεσε το μέλι και το bourbon και άφησέ το μείγμα.
  2. Χτύπησε το μείγμα σε ένα shaker και βάλε το σε ποτήρια τα οποία έχεις γεμίσει με πάγο.

Κόκκινο Martini όπως το φτιάχνουν στη Χειλή

drinkedin.net

drinkedin.net

Θα χρειαστείς

Μιξ πιπεριού καγιέν και αλατιού για το στόμιο του ποτηριού

150 ml τεκίλα

60 ml χυμό από φρέσκο mango

σκόνη chilli

χυμό από ένα lime

Oδηγίες

  1. Βρέξε το στόμιο του ποτηριού με χυμό lime και βούτηξέ το στο μείγμα αλατιού με πιπέρι καγιέν
  2. Βάλε το ποτήρι στην κατάψυξη.
  3. Φτιάξε πουρέ mango: χτύπησε στο blender το mango με την σκόνη chilli (περίπου τρεις πρέζες).
  4. Χτύπησε στο shaker τον πουρέ με την τεκίλα και τον χυμό lime και σέρβιρέ το στο ποτήρι.
  5. Πρόσθεσε στο cocktail μια μικρή κόκκινη πιπεριά για γαρνιτούρα.

Zucchini-Tini

foodnetwork.com

foodnetwork.com

Τι θα χρειαστείς

Για το νερό κολοκυθιού: 1 μεγάλο κολοκυθάκι και αλάτι

Για το cocktail

2 κ.σ απλό σιρόπι

2 κ.σ. νερό κολοκυθιού

1/2 κούπα sake

1/4 κούπα gin

2 λεπτές φέτες κολοκυθιού για γαρνιτούρα

Για το σιρόπι: 1 κούπα ζάχαρη και 1 κούπα νερό

Προετοιμασία

  1. Για να φτιάξεις το νερό κολοκυθιού: Τρίψε το κολοκύθι, βάλε τα ξύσματα σε ένα μπολ και πρόσθεσε αλάτι. Άφησέ το για 15 λεπτά και μετά πίεσέ τα ώστε να βγάλουν όσο περισσότερο νερό γίνεται.
  2. Βάλε το gin, το σιρόπι, το νερό κολοκυθιού και το sake σε ένα shaker γεμάτο με πάγο. Χτύπησε το μείγμα καλά και σέρβιρέ το σε δύο ποτήρια για martini. Ρίξε μια φέτα κολοκυθιού σε κάθε ποτήρι και σέρβιρε.
  3. Για το σιρόπι: Βάλε νερό σε ένα κατσαρολάκι και ρίξε μέσα τη ζάχαρη. Άφησε το μείγμα να σιγοβράσει μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί τελείως. Άφησε το σιρόπι να κρυώσει και μετάφερέ το σε ένα container. Διατηρείται στο ψυγείο μέχρι και για έναν μήνα.
featured image: unsplash.com
0 replies


Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *